สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมู

Name: แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมู
Total time: 20
Yield: 2-3
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: กะหล่ำปลี 210 กรัม; รากผักชี 5 กรัม; กระเทียม 15 กรัม; พริกไทย 1.5 กรัม; หมูบด 120 กรัม; ซอสถั่วเหลือง 5 กรัม; ต้นหอม (ลวกน้ำร้อน) สำหรับมัด 15 กรัม; น้ำสะอาด 600 กรัม; รสดี รสหมู 2 กรัม; เกลือ 2 กรัม; แครอท 210 กรัม; หัวไชเท้า 210 กรัม; กระเทียมเจียว 15 กรัม; ตั้งฉ่าย 10 กรัม; ผักชี 15 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

20 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2-3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

377

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

1,354

ส่วนประกอบ

กะหล่ำปลี

210 กรัม

รากผักชี

5 กรัม

กระเทียม

15 กรัม

พริกไทย

1.5 กรัม

หมูบด

120 กรัม

ซอสถั่วเหลือง

5 กรัม

ต้นหอม (ลวกน้ำร้อน) สำหรับมัด

15 กรัม

น้ำสะอาด

600 กรัม

รสดี รสหมู

2 กรัม

เกลือ

2 กรัม

แครอท

210 กรัม

หัวไชเท้า

210 กรัม

กระเทียมเจียว

15 กรัม

ตั้งฉ่าย

10 กรัม

ผักชี

15 กรัม

วิธีทำ

1.  แกะกะหล่ำปลีออกทีละใบ และนำไปล้างน้ำให้สะอาด ก่อนนำไปลวกในน้ำร้อนจัด พอให้ผักสุกเล็กน้อยเพื่อเวลาห่อจะได้ไม่แตกง่าย

2.   นำผักขึ้นจากน้ำร้อนและนำไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้ผักกรอบ จากนั้นก็นำต้นหอมลงไปลวกต่อเตรียมไว้สำหรับมัด ตอนลวกใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้สีกะหล่ำปลีสด

3.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด ใส่ลงในหมูบด ใส่ซอสถั่วเหลือง เคล้าให้เข้ากัน

4.   นำกะหล่ำปลีที่ลวกเสร็จแล้วมาห่อหมูให้ได้ขนาดตามที่เราต้องการ และมัดด้วยต้นหอม พักไว้ รอต้มกับน้ำซุป

5.  เทน้ำสะอาดใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่ รสดี รสหมู และเกลือ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีห่อหมูลงไป ตามด้วยแครอท หัวไชเท้า เมื่อสุกแล้วตักใส่ถ้วย โรยด้วยกระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย และผักชี