สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

สูตรและวิธีทำแกงเขียวหวานไก่

Name: สูตรและวิธีทำแกงเขียวหวานไก่
Total time: 30
Yield: 3
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: หัวกะทิ 90 มิลลิลิตร; พริกแกงเขียวหวาน 45 กรัม; อกไก่ 120 กรัม; หางกะทิ(หัวกะทิละลายน้ำ) 150 มิลลิลิตร; น้ำปลา 5 กรัม; น้ำตาลปี๊บ 15 กรัม; รสดี รสไก่ 1 กรัม; ใบมะกรูด 6 ใบ; มะเขือเปราะ 300 กรัม; มะเขือพวง 30 กรัม; พริกชี้ฟ้าแดง 15 กรัม; ใบโหระพา 10 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

30 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

535

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

839

ส่วนประกอบ

หัวกะทิ

90 มิลลิลิตร

พริกแกงเขียวหวาน

45 กรัม

อกไก่

120 กรัม

หางกะทิ(หัวกะทิละลายน้ำ)

150 มิลลิลิตร

น้ำปลา

5 กรัม

น้ำตาลปี๊บ

15 กรัม

รสดี รสไก่

1 กรัม

ใบมะกรูด

6 ใบ

มะเขือเปราะ

300 กรัม

มะเขือพวง

30 กรัม

พริกชี้ฟ้าแดง

15 กรัม

ใบโหระพา

10 กรัม

วิธีทำ

1. นำหัวกะทิเทลงกระทะ รอจนกะทิเดือด แล้วจึงใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้แตกมัน
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง จนเนื้อไก่พอสุก
3. เติมหางกะทิลงไป รอจนกะทิเดือด
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ และรสดี รสไก่คนให้ละลายเข้ากัน
5. ใส่ใบมะกรูด มะเขือเปราะ และมะเขือพวงลงไป รอจนเขียวหวานไก่เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
6. ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพาลงไป และคนแกงเขียวหวานไก่สูตรโบราณให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย