สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

กะเพราเนื้อสับสูตรลดโซเดียม

Name: กะเพราเนื้อสับสูตรลดโซเดียม
Total time: null
Yield: null
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: น้ำมันพืชสำหรับผัด 20 กรัม; เนื้อวัวสับติดมัน 100 กรัม; กระเทียม 15 กรัม; พริกขี้หนูแห้งซอย 3 กรัม; พริกแดงจินดา 5 กรัม; พริกไทยดำเม็ด 5-6 เม็ด; ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา; น้ำปลา 1 ช้อนชา; อายิโนะโมะโต๊ะ 1/4 ช้อนชา; ใบกะเพรา 15 กรัม; ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา; ข้าวหอมมะลิหุงสุก 150 กรัม; ไข่ดาวกรอบ 1 ฟอง; แตงกวา 10 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

น้ำมันพืชสำหรับผัด

20 กรัม

เนื้อวัวสับติดมัน

100 กรัม

กระเทียม

15 กรัม

พริกขี้หนูแห้งซอย

3 กรัม

พริกแดงจินดา

5 กรัม

พริกไทยดำเม็ด

5-6 เม็ด

ซอสหอยนางรม

1 ช้อนชา

น้ำปลา

1 ช้อนชา

อายิโนะโมะโต๊ะ

1/4 ช้อนชา

ใบกะเพรา

15 กรัม

ซีอิ๊วดำ

½ ช้อนชา

ข้าวหอมมะลิหุงสุก

150 กรัม

ไข่ดาวกรอบ

1 ฟอง

แตงกวา

10 กรัม

วิธีทำ

วิธีเตรียมน้ำสต๊อกกระเทียมจีน
ต้มน้ำ 500 มล กับกระเทียมจีนปอกเปลือก 1 กำมือจนกระเทียมสุก นำน้ำสต๊อกมาใช้ประกอบอาหารได้ปกติ
1. ตำพริกไทยดำ กระเทียม พริกแดงจินดา และพริกแห้งพอหยาบ
2. คลุกซีอิ๊วดำกับเนื้อวัวสับพักไว้
3. ใส่น้ำมันลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เนื้อวัวสับติดมัน ผัดพอเริ่มขึ้นสีเหลือง ใส่เครื่องที่ตำไว้ ผัดจนมีกลิ่นหอม
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม อายิโนะโมะโต๊ะ เติมน้ำสต๊อกกระเทียมจีน ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลาผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
5. ตักผัดกะเพราเนื้อใส่ภาชนะ รับประทานคู่กับข้าวหอมมะลิหุงสุก ไข่ดาวกรอบ พร้อมเสิร์ฟ