เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

สูตรอาหาร
เมนูที่ได้รับความนิยม

เรื่องราวกินดีมีสุข
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
สูตรอาหาร
เมนูที่ได้รับความนิยม
เรื่องราวกินดีมีสุข
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
น้ำ
500 มิลลิลิตร
ข่าหั่นแว่น
30 กรัม
ตะไคร้บุบพอแตก
20 กรัม
ใบมะกรูดฉีก
5 ใบ
กระเทียมจีน
15 กลีบ
ข่าหั่นแว่น
30 กรัม
ตะไคร้หั่นแฉลบ
20 กรัม
ใบมะกรูดฉีก
5 ใบ
เกลือไทย
1/4 ช้อนชา
อายิโนะโมะโต๊ะ
½ ช้อนชา
น้ำพริกเผา
1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางผ่าสี่ส่วน
100 กรัม
กุ้งแม่น้ำ
200 กรัม
น้ำปลา
4 ช้อนชา
นมข้นจืด
150 มิลลิลิตร
พริกขี้หนูแดงหั่นแฉลบ
15 กรัม
น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
5 กรัม
น้ำมันพริกเผา
1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ
2 เม็ด
1. ใส่น้ำลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้บุบพอแตก กระเทียมจีนเม็ด และใบมะกรูดฉีก ลงต้มจนกระเทียมสุกดี จากนั้นกรองน้ำสต๊อกใส่ภาชนะเตรียมไว้
2. ใส่น้ำสต๊อกที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ ใบมะกรูดฉีก เกลือไทย อายิโนะโมะโต๊ะ และน้ำพริกเผา ลงต้มจนเดือด ใส่เห็ดฟาง และกุ้งแม่น้ำ คนให้เข้ากันรอจนเดือดอีกครั้งเติมนมข้นจืด ปิดไฟใส่พริกขี้หนูแดงหั่นแฉลบ ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
3. จัดต้มยำกุ้งน้ำข้น ใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหั่นท่อนและน้ำมันพริกเผา ตกแต่งด้วยพริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
ทำแบบสอบถามเพื่อพัฒนา/ปรับปรุงผลิตภัณฑ์
© 2023 Ajinomoto Co., Inc.
เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
เราให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัวของคุณ เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ (Cookies) เพื่อพัฒนาประสบการณ์และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานให้กับผู้ใช้ ท่านตกลงใช้คุกกี้เพื่อใช้งานเว็บไซต์นี้ต่อไป ดูรายละเอียด นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล และ ข้อตกลงสำหรับการใช้งานเว็บไซต์นี้
ท่านสามารถเลือกตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด / ปิดคุกกี้แต่ละประเภทได้ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies) ดังนี้ ข้อมูลเพิ่มเติม
คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies)
Always Active
คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์ (Analytic Cookies)
คุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน (Functional Cookies)
คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย (Targeting Cookies)