ไม่อยากให้สุขภาพต้อง “ติดบั๊ก” ตั้งแต่ต้นปี ลองตั้งหนึ่งใน New Year’s Resolution เป็นการ “ดูแลตัวเองจากภายใน” ดูดีไหม ถ้าหลายปัญหาที่เราพยายามแก้ด้วยสกินแคร์จากภายนอกแล้วไม่เห็นผล ลองย้อนดูสุขภาพตัวเองในปีที่ผ่านมา แล้วจะรู้ว่าร่างกายกำลังส่งสัญญาณอะไรอยู่

ไม่ว่าจะเป็นผิวแห้ง ขาดความชุ่มชื้น ปัญหาเส้นผมดู ชี้ฟู หลุดร่วง จัดทรงยาก รวมถึงปัญหาการนอนหลับ หลับไม่สนิท ตื่นมาแล้วยังเพลีย อายิโนะโมะโต๊ะ ชวนมาฟื้นฟูร่างกายจาก “มื้ออาหาร” ที่มีสารอาหารและกรดอะมิโนที่จำเป็น ช่วยอัปเกรดร่างกายให้ดีได้จากภายใน สตรองพร้อมลุยตลอดทั้งปี

 

สารอาหารที่ช่วยลดผมแห้ง ชี้ฟู ร่วง และจัดทรงยาก

• กรดอะมิโนเมไทโอนีน (Methionine)

ใครที่ต้องจัดแต่งทรงผมด้วยความร้อนเป็นประจำ ไม่ว่าจะไดร์ หนีบ หรือม้วนทุกวัน ยิ่งต้องเสริมด้วย “กรดอะมิโนเมไทโอนีน” เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ มีส่วนช่วยในการสร้างเคราติน ทำให้ผมแข็งแรง ดูดีมีน้ำหนัก ลดการเปราะ ขาด และแตกปลาย และยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสียหายของผมจากความเครียด มลภาวะ สารเคมี และทำให้เส้นผมทนต่อความร้อนจากการจัดทรงในแต่ละวันได้

                                    ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู ปลาแซลมอน ปลาทูน่า
• เมล็ดพืช เช่น เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดเจีย
• ข้าว เช่น ข้าวหอมมะลิ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์
• ผลิตภัณฑ์นม เช่น นมวัว โยเกิร์ต ชีส

• ไบโอติน (Biotin) หรือ วิตามินบี 7 (Vitamin B7)

ใครที่ผมแห้งชี้ฟู สู้ลมไม่ไหว จัดทรงไหนก็เอาไม่อยู่ หรือทำสีซ้ำ ๆ จนผมพัง ถึงเวลาต้องเสริมด้วย “ไบโอติน” ตัวช่วยสำคัญในการฟื้นฟูและบำรุงเส้นผมจากภายใน ตั้งแต่โคนจรดปลาย กระตุ้นการสร้างเคราตินซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของเส้นผม ทำให้ผมแข็งแรง เงางาม มีน้ำหนัก ขาดหลุดร่วงน้อยลง และช่วยชะลอภาวะผมหงอกก่อนวัย

                  ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์และเครื่องใน เช่น ตับ (วัว ไก่) ไต เนื้อหมู เนื้อไก่
• ไข่แดง มีไบโอตินสูงมาก
• ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง วอลนัท เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์
• ผัก เช่น ผักใบเขียวเข้ม (ผักโขม บรอกโคลี) มันเทศ กะหล่ำดอก เห็ด
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว นมถั่วเหลือง ชีส โยเกิร์ต

• สังกะสี (Zinc)

ใครที่สระผมทีไร ผมร่วงติดมือเป็นกำ หรือผมขาดเวลาหวี ร่างกายอาจกำลังขาด “สังกะสี” แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยดูแลเส้นผมจากภายใน สังกะสีมีผลต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ ช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ของรากผม เพิ่มความแข็งแรงให้เส้นผมไม่เปราะขาดง่าย และยังช่วยควบคุมการทำงานของต่อมไขมันบนหนังศีรษะให้สมดุล ทำให้ลดปัญหาผมหลุดร่วงได้แบบตรงจุด

ส่วนใหญ่พบใน

• อาหารทะเล เช่น หอยนางรม (แหล่งสังกะสีที่สูงที่สุด) ปู กุ้ง ปลาซาร์ดีน
• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อเป็ด
• ถั่วต่าง ๆ และเมล็ดพืช เช่น ถั่วลูกไก่ ถั่วเลนทิล ถั่วดำ ถั่วลันเตา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง งา เมล็ดแฟลกซ์
• ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ควินัว ข้าวกล้อง
• ผัก เช่น เห็ด ผักโขม ผักคะน้า หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาด
• ดาร์กช็อกโกแลต

• วิตามินดี (Vitamin D)

ใครที่เริ่มรู้สึกว่าผมบาง หลุดร่วงง่าย ฟื้นฟูช้า นั่นอาจเป็นสัญญาณว่าเส้นผมกำลังอ่อนแอ หลายคนบำรุงผมภายนอกครบ แต่ลืมดูแลรากผมจากภายใน การเสริมวิตามินดี ช่วยกระตุ้นการทำงานของรากผมให้แข็งแรง ลดการอักเสบและปัญหาหนังศีรษะแพ้ง่าย คัน หรือผมร่วงจากการอักเสบ เมื่อร่างกายได้รับวิตามินดีเพียงพอ เส้นผมจะค่อย ๆ ดูหนาแน่นขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

ส่วนใหญ่พบใน

• วิตามินดีประมาณ 80-90% ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้เองที่ผิวหนัง เมื่อได้รับรังสียูวีบีจากแสงแดดช่วงเช้า ไม่เกิน 9 โมง
• ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาทับทิม ปลานิล
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมถั่วเหลือง โยเกิร์ต
• ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ซีเรียล
• ผักและผลไม้ เช่น มันเทศ ผักเคล ผักปวยเล้ง เห็ด ส้ม อะโวคาโด กล้วย ฝรั่ง

สารอาหารที่ช่วยให้สุขภาพผิวดี

• กรดอะมิโนไกลซีน (Glycine)

            เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ผิวรักมาก เพราะเป็นตัวช่วยหลักในการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวเด้ง ฟู และยืดหยุ่นขึ้น ช่วยล็อกความชุ่มชื้นไว้ในผิวให้ดูอิ่มน้ำ และยังช่วยเสริมเกราะผิวให้แข็งแรง สู้แดด สู้มลภาวะ เรียกง่าย ๆ ว่าเป็นกรดอะมิโนสายซัปพอร์ต ที่คอยดูแลผิวให้แข็งแรงแบบไม่ต้องง้อฟิลเตอร์เลย

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา
• คอลลาเจนและเจลาติน เช่น หนังปลา หนังไก่ เอ็น กระดูก
• ไข่ไก่
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว โยเกิร์ต ชีส

• กรดอะมิโนอะลานีน (Alanine)

อยากทวงความชุ่มชื้นให้ผิว ต้องเสริมด้วยกรดอะมิโนอะลานีน (Alanine) ที่เป็นส่วนหนึ่งของ Natural Moisturizing Factor (NMF) ที่ช่วยเสริมการทำงานของ Skin Barrier ลดการสูญเสียน้ำ ผิวไม่แห้งกร้าน พร้อมรับมือกับแสงแดด และมลภาวะ เมื่อผิวชุ่มชื้น แข็งแรง ผิวก็จะดูเรียบเนียน กระจ่างใส แต่งหน้าติดทน ถือเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง และดูดีในทุกวัน

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว ไก่งวง เนื้อหมู เนื้อปลา
• พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วเลนทิล อัลมอนด์
• ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ควินัว ข้าวโอ๊ต บัควีท
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว นมถั่วเหลือง ชีส กรีกโยเกิร์ต

• วิตามินซี (Vitamin C)

อย่าปล่อยให้ผิวหมองคล้ำ แห้งกร้าน เสริมด้วย “วิตามินซี” ตัวช่วยเสริมประสิทธิภาพของคอลลาเจนให้ผิวดูใส ลดเลือนจุดด่างดำ สีผิวไม่สม่ำเสมอ แถมยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด และมลภาวะ ใครที่กินอาหารที่มีวิตามินซีเป็นประจำออร่าพุ่ง แถมยังห่างไกลไข้หวัดด้วยนะ

                                    ส่วนใหญ่พบใน

• ผัก เช่น ใบมะรุม ปวยเล้ง คะน้า บรอกโคลี พริกหวาน ผักโขม กะหล่ำดอก ผักชี ต้นหอมขึ้นฉ่าย ถั่วลันเตา ผักกาดขาว
• ผลไม้ เช่น ฝรั่ง มะขามป้อม ลิ้นจี่ ส้ม กีวี สตรอว์เบอร์รี มะละกอ เชอร์รี แอปเปิล

• วิตามินเอ (Vitamin A)

กู้ผิวให้กลับมาสตรอง ต้องมี “วิตามินเอ” ที่เด่นเรื่องเร่งการผลัดเซลล์ผิวเป็นตัวช่วย ทำให้ผิวดูเรียบเนียน กระจ่างใส สีผิวสม่ำเสมอขึ้น พร้อมกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ลดเลือนริ้วรอย ไม่พอยังช่วยควบคุมความมัน ลดการอุดตัน จัดการปัญหาสิวจากต้นเหตุ ได้ผิวเด็กแบบไม่ต้องพึ่งฟิลเตอร์

ส่วนใหญ่พบใน

• ผลไม้ สีส้ม-เหลือง เช่น มะม่วงสุก มะละกอสุก แคนตาลูป ลูกพลับ ขนุน
• ผัก สีส้ม-เหลือง และใบเขียวเข้ม เช่น แครอท ฟักทอง มันเทศ คะน้า ตำลึง บรอกโคลี ยอดชะอม ผักบุ้ง
• เครื่องในสัตว์ (ไก่ หมู วัว)
• ไข่ โดยเฉพาะไข่แแดง
• เนื้อปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาทูน่า

สารอาหารที่ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น

• กรดอะมิโนทริปโตเฟน (Tryptophan)

หลับยากนัก ต้องจัดอาหารที่มี “ทริปโตเฟน” กรดอะมิโนจำเป็นที่ต้องได้จากอาหารเท่านั้น สารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมนเซโรโทนินและเมลาโทนิน ที่ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย หลับง่าย หลับลึก ร่างกายได้พักอย่างเต็มที่ ตื่นมาสดชื่น อารมณ์ดี ไม่เพลียระหว่างวัน

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อปลา
• ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง อัลมอนด์ งา เมล็ดฟักทอง ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด
• ผลไม้ เช่น กล้วย กีวี แคนตาลูป สับปะรด แตงโม อินทผลัมแห้ง
• ผัก เช่น ผักโขม บลอกโคลี กระหล่ำดอก

• เมลาโทนิน (Melatonin)

บอกลาอาการสะดุ้งตื่นกลางดึกอยู่บ่อย ๆ ต้องเสริมด้วย “เมลาโทนิน” ระดับฮอร์โมนเมลาโทนินจะเพิ่มขึ้นช่วงที่ไม่มีแสงหรือมีแสงสว่างน้อย ร่างกายจะค่อย ๆ ผ่อนคลาย อุณหภูมิร่างกายลดลง สมองสงบขึ้น ทำให้หลับง่ายและหลับได้ลึกขึ้น ไม่สะดุ้งตื่นกลางดึก ตื่นมาสมองเฟรช ไม่เบลอระหว่างวัน สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่

ส่วนใหญ่พบใน

• ผลไม้ เช่น เชอร์รี องุ่น สตรอว์เบอร์รี กีวี มะเขือเทศ
• ธัญพืชและถั่ว เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าว วอลนัต อัลมอนด์ พิสตาชิโอ
• เนื้อปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน
• นม เช่น นมวัว นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมโอ๊ต
• ข้าว เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวหอมมะลิ ข้าวโอ๊ต
• ไข่ไก่

• แมกนีเซียม (Magnesium)

ถ้าตื่นมาแล้วไม่สดชื่น ยังง่วง หรือเพลียอยู่ ควรเสริมด้วย “แมกนีเซียม” แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้น GABA ให้สมองผ่อนคลาย ลดความตื่นตัว และยังช่วยลดระดับคอร์ทิซอล (ฮอร์โมนความเครียดที่ส่งผลหลับยาก) ทำให้ร่างกายพักผ่อนได้อย่างเต็มที่ เหมาะมากสำหรับคนที่ง่วงแต่สมองไม่ยอมพัก หรือรู้สึกหลับไม่เต็มอิ่มในแต่ละคืน

                  ส่วนใหญ่พบใน

• ธัญพืชเต็มเมล็ด เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดเจีย อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง
• ผักใบเขียว เช่น บรอกโคลี ผักโขม ปวยเล้ง คะน้า
• พืชผักกลุ่มฟัก เช่น ฟักทอง แฟง แตง มะระ ซูกินี บวบ น้ำเต้า
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต คอตเทจชีส นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง
• ดาร์กช็อกโกแลต

• กาบา (GABA)

เบรกสมองให้หยุดคิดฟุ้งซ่าน ด้วย “กาบา” สารสื่อประสาทที่ควบคุมวงจรการนอนหลับ ช่วยให้ความคิดค่อย ๆ ช้าลง ลดความตื่นตัว คลายความกังวล เมื่อระดับกาบาเพียงพอจะส่งผลให้นอนหลับง่ายขึ้นและสามารถพักผ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนใหญ่พบใน

• ข้าวและธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวกล้องงอก ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์
• ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วอะซูกิ เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง
• อาหารหมัก เช่น กิมจิ เต้าเจี้ยว เทมเป้ นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ชีส
• ชา เช่น ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง

                  รู้แบบนี้แล้วอย่ารอช้า! เริ่มเลยในมื้ออาหารถัดไป จะได้สวยสุขภาพดีกันตั้งแต่ต้นปี พร้อมใช้ชีวิตแบบสตรองและอารมณ์ดีได้ในทุก ๆ วัน

ถ้าชอบเนื้อหาที่มีประโยชน์แบบนี้ อายิโนะโมะโต๊ะ ยังมีบทความที่ช่วยให้ชีวิตทุกคนดีขึ้นอีกเพียบ ผ่านศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (Amino Science) ที่ส่งเสริมอาหารด้านรสชาติและโภชนาการ เพื่อให้ทุกคนได้ “อยู่ดี มีสุข” รอติดตามกันได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก:

https://bit.ly/4q9qCyD

https://bit.ly/498uCct

https://bit.ly/49wEY54

https://bit.ly/45tdNqk

https://bit.ly/4pm1Tph

https://bit.ly/4pD9lMW