สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

มัจฉาพูนทรัพย์

Name: มัจฉาพูนทรัพย์
Total time: 50
Yield: 4
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: เนื้อปลากะพงแล่ยาวแบบ Fillet 2 ชิ้น; รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำรับ 1 ซอง; กระเทียมสับละเอียด ½ ช้อนชา; ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา; เกลือ ¼ ช้อนชา; พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา; น้ำสะอาด ½ ถ้วย; น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา; เมล็ดถั่วลันเตาลวก 1 ช้อนชา; น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนชา; น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา; ผักชี สำหรับตกแต่ง

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

50 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

ส่วนประกอบ

เนื้อปลากะพงแล่ยาวแบบ Fillet

2 ชิ้น

รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำรับ

1 ซอง

กระเทียมสับละเอียด

½ ช้อนชา

ซอสพริก

2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

½ ช้อนชา

เกลือ

¼ ช้อนชา

พริกไทยป่น

1/8 ช้อนชา

น้ำสะอาด

½ ถ้วย

น้ำส้มสายชู

1 ช้อนชา

เมล็ดถั่วลันเตาลวก

1 ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับผัด

1 ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใช้มีดแบ่งครึ่ง กรีดเนื้อปลาตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
2. นำเนื้อปลาคลุกกับ รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำรับ ให้ทั่ว แล้วลงทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบดี
3. ตั้งกระทะผัดกระเทียมกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำส้มสายชู ก่อนเติมน้ำสะอาด รอจนส่วนผสมเดือด ตักราดปลาที่ทอด ตกแต่งด้วยเมล็ดถั่วลันเตาลวกและผักชีให้สวยงาม