สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

กุ้งอบวุ้นเส้น

Name: กุ้งอบวุ้นเส้น
Total time: 35
Yield: 2-3
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: ซอสหอยนางรม 5 กรัม; ซอสปรุงรส 10 กรัม; รสดี รสไก่ ¼ ช้อนชา; น้ำตาลทราย 45 กรัม; น้ำสะอาด 60 มิลลิลิตร; กุ้งขาว 9 ตัว; วุ้นเส้นแช่น้ำ 150 กรัม; กระเทียม 60 กรัม; พริกไทยขาวเม็ด 10 กรัม; น้ำมันถั่วเหลือง 30 กรัม; ขิงแก่ 30 กรัม; หมูสันนอก 90 กรัม; ขึ้นฉ่าย ½ กำ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

35 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2-3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

488

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

696

ส่วนประกอบ

ซอสหอยนางรม

5 กรัม

ซอสปรุงรส

10 กรัม

รสดี รสไก่

¼ ช้อนชา

น้ำตาลทราย

45 กรัม

น้ำสะอาด

60 มิลลิลิตร

กุ้งขาว

9 ตัว

วุ้นเส้นแช่น้ำ

150 กรัม

กระเทียม

60 กรัม

พริกไทยขาวเม็ด

10 กรัม

น้ำมันถั่วเหลือง

30 กรัม

ขิงแก่

30 กรัม

หมูสันนอก

90 กรัม

ขึ้นฉ่าย

½ กำ

วิธีทำ

1.  ผสมซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส รสดี รสไก่ น้ำตาล และน้ำสะอาดในอ่างผสม คนให้เข้ากัน นำกุ้งลงไปหมัก พักไว้
2.  ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
3. ตำกระเทียมกับพริกไทยให้เข้ากัน
4.   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับพริกไทยที่ตำไว้ให้หอม จากนั้นใส่ขิงและหมูผัดให้สุก
5.   ใส่วุ้นเส้นที่แช่ซอสลงไป นำกุ้งมาวางด้านบน ปิดฝา 2 นาที ใช้ไฟอ่อน
6.   เมื่อวุ้นเส้นสุก ใส่ขึ้นฉ่ายและปิดฝาอีกสักครู่ พอให้สลด
7.  ตักเสิร์ฟสำหรับ 1 ที่ โดยตักวุ้นเส้น 100 กรัมและกุ้งสามตัว