สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

Runcation เที่ยวให้สนุก วิ่งให้สุด เสริมฟิตด้วยเมนูฮิตประจำชาติ

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

เมนูราเมงทงคัตสึหมูพะโล้ By เชฟเตย

Name: เมนูราเมงทงคัตสึหมูพะโล้ By เชฟเตย
Cuisine: เมนูใหม่ล่าสุด
Ingredients: ราเมงเส้นสด 1 ก้อน; น้ำเปล่า 200 กรัม; ซุปก้อนรสดี รสทงคัตสึ 2 ก้อน; หมูสามชั้น 200 กรัม; ไข่เป็ดต้มยางมะตูม 2 ฟอง; รสดี เมนูพะโล้ 45 กรัม; น้ำเปล่า 500 กรัม; ของตกแต่ง; • เห็ดหูหนูผัดน้ำมันงา (ผัดกับเกลือและน้ำมันงา); • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

ราเมงเส้นสด

1 ก้อน

น้ำเปล่า

200 กรัม

ซุปก้อนรสดี รสทงคัตสึ

2 ก้อน

หมูสามชั้น

200 กรัม

ไข่เป็ดต้มยางมะตูม

2 ฟอง

รสดี เมนูพะโล้

45 กรัม

น้ำเปล่า

500 กรัม

ของตกแต่ง

• เห็ดหูหนูผัดน้ำมันงา (ผัดกับเกลือและน้ำมันงา)

• ต้นหอมญี่ปุ่นซอย

วิธีทำ

1. หั่นหมูสามชั้นเส้น ขนาด 10 เซ็นติเมตร หมักผงพะโล้ 15 g 15-30 นาที
2. ตั้งน้ำ 500 g จนเดือด ใส่ผงพะโล้ 30 g คนให้ละลาย ใส่หมูสามชั้นลงไป ตุ๋น 2 ชั่วโมง
3. ครบ 2 ชั่วโมง นำหมูสามชั้นออกมา พักน้ำพะโล้ให้เย็น แล้วแช่ไข่เป็ดต้มไว้ 3 ชั่วโมง
4. ตั้งน้ำลวกเส้นราเมงสด 2 นาที จนสุก ใส่ชามไว้
5. เทน้ำ 200 gใส่หม้อ ตั้งจนเดือด ใส่ซุปก้อนรสดี รสทงคัตสึ คนให้ละลาย
6. เทน้ำซุปใส่ชามเส้นราเมง ตามด้วยหมูสามชั้นพะโล้ ต้นหอมญี่ปุ่นซอย เห็ดหูหนูผัด และ ไข่เป็ดต้ม พร้อมเสิร์ฟ