สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

หมูสามชั้นย่าง

Name: หมูสามชั้นย่าง
Total time: 30
Yield: 4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: หมูสามชั้น 500 กรัม; รากผักชี 15 กรัม; กระเทียมไทย 25 กรัม; พริกไทยขาวเม็ด 3 กรัม; น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม; ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ; แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ; กะทิ 50 กรัม; น้ำมัน 30 กรัม; อายิโนะโมโต๊ะ พลัส 3 กรัม; น้ำจิ้มแจ่ว; พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ; ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ; อายิโนะโมโต๊ะ พลัส 2 กรัม; ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

30 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้น

500 กรัม

รากผักชี

15 กรัม

กระเทียมไทย

25 กรัม

พริกไทยขาวเม็ด

3 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว

50 กรัม

ซีอิ้วขาว

1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม

2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วดำหวาน

1 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเย็น

1 ช้อนโต๊ะ

กะทิ

50 กรัม

น้ำมัน

30 กรัม

อายิโนะโมโต๊ะ พลัส

3 กรัม

น้ำจิ้มแจ่ว

พริกป่น

4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว

3 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว

2 ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมโต๊ะ พลัส

2 กรัม

ต้นหอมซอย

1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอมวอย และ อายิโนะโมโต๊ะ พลัส ลงไป คนให้เข้ากัน
1. นำกระเทียม รากผักชี และพริกไทยขาวเม็ดมาโขลกรวมกันให้ละเอียดเป็นสามเกลอ
2. นำสามเกลือที่โขลกไว้มาผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมด รวมถึงอายิโนะโมโต๊ะ พลัส
3. จากนั้นนำหมูสามสั้นมาผสมกับเครื่องหมัก นวดให้เข้าเนื้อหมูสามชั้นแล้วแช่เย็นพักไว้ 3 ชั่วโมง
4. นำมาเสียบไม้แล้วย่างเสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

1. ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวให้เข้ากัน คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย