สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ผัดหมี่ซั่วขี้เมาเจ

Name: ผัดหมี่ซั่วขี้เมาเจ
Total time: 30
Yield: 2
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: เส้นหมี่ซั่วแห้ง 150 กรัม; เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก; เต้าหู้แข็งหั่นชิ้น 80 กรัม; กะหล่ำปลี 1/4 ถ้วย; เม็ดพริกไทยอ่อน 1-2 ช่อ; พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด; ใบกระเพรา 1/4 ถ้วย; ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ; อายิโนะโมะโต๊ะ 1/2 ช้อนชา; ซอสเห็ดหอมเจ 2 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; น้ำมันสำหรับผัด 1/4 ถ้วย

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

30 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

เส้นหมี่ซั่วแห้ง

150 กรัม

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ

4 ดอก

เต้าหู้แข็งหั่นชิ้น

80 กรัม

กะหล่ำปลี

1/4 ถ้วย

เม็ดพริกไทยอ่อน

1-2 ช่อ

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

1 เม็ด

ใบกระเพรา

1/4 ถ้วย

ใบมะกรูดฉีก

2 ใบ

อายิโนะโมะโต๊ะ

1/2 ช้อนชา

ซอสเห็ดหอมเจ

2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับผัด

1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. แช่เส้นหมี่ซั่วในน้ำสะอาดประมาณ 10 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเต้าหู้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบใส่เห็ดหอมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม
3. ใส่เส้นตามด้วยผักทั้งหมด จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอมเจ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย อายิโนะโมะโต๊ะ ผัดไฟแรงจนส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ