เรามุ่งมั่นที่จะเป็นกลุ่มบริษัทผู้ส่งมอบแนวทางการแก้ปัญหาและนวัตกรรม ที่เกี่ยวกับ อาหาร และสุขภาพมุ่งเน้นการบริหารจัดการทรัพยากร และการทำงานเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อร่วมส่งเสริมความยั่งยืนของโลก

ajinomoto
สูตรอาหารที่ใช้เวลารวดเร็วสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสูตรอาหารทานเล่นสูตรอาหารมื้อเช้าสูตรอาหารมื้อกลางวันสูตรอาหารเย็นเมนูใหม่ล่าสุดสูตรอาหารสำหรับเด็กเมนูสุดฮิตสูตรอาหารสายปาร์ตี้สูตรเด็ดเชฟดังสูตรอาหารลดโซเดียมสูตรอาหารจาก Cooking Classเมนูทั้งหมด

เมนูที่ได้รับความนิยม

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจเคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัวเกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุขบทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ajinimoto
hathamberger
สูตรอาหาร

สูตรอาหาร

สูตรอาหารที่ใช้เวลารวดเร็วสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสูตรอาหารทานเล่นสูตรอาหารมื้อเช้าสูตรอาหารมื้อกลางวันสูตรอาหารเย็นเมนูใหม่ล่าสุดสูตรอาหารสำหรับเด็กเมนูสุดฮิตสูตรอาหารสายปาร์ตี้สูตรเด็ดเชฟดังสูตรอาหารลดโซเดียมสูตรอาหารจาก Cooking Classเมนูทั้งหมด

เมนูที่ได้รับความนิยม

icon2

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจเคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัวเกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุขบทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

icon2

Cooking Class

icon2

Cooking Studio

icon2ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

facebookicon2icon2

แชร์ไปยัง

print
bookmarkbookmark

แกงส้มกุ้งชะอมไข่สูตรลดโซเดียม

5 / 5

tag

Tag

bookmarkbookmark

time
ใช้เวลา

-

leval
ความยาก

ง่าย

amount
ปริมาณสำหรับ

-

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

250

โปรตีน
(กรัม)

14

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

11

ไขมัน
(กรัม)

16

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

926

ส่วนประกอบ

ส่วนประกอบ

พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำจนนุ่ม

 10 กรัม

เกลือไทย

 1 กรัม

กระเทียมจีนซอย

 10 กรัม

หอมแดงซอย

 20 กรัม

กระชายหั่นแว่น

 10 กรัม

พริกขี้หนูแดง

10 กรัม 

กะปิ

 10 กรัม

เนื้อกุ้งต้มสุก

 50 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

 1 กรัม

ไข่ไก่

 3 ฟอง

ชะอม

 40 กรัม

น้ำมันพืช สำหรับทอด

 50 มิลลิลิตร

วิธีทำ

วิธีทำ

  • วิธีทำ(น้ำพริกแกงส้ม) 

    1.    โขลกพริกชี้ฟ้าแห้ง เกลือไทย และ อายิโนะโมะโต๊ะ ให้ละเอียด เติมกระเทียมจีนซอย หอมแดงซอย กระชายหั่นแว่น พริกขี้หนูแดงและกะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่เนื้อกุ้งต้มสุก โขลกให้เข้ากันอีกครั้งเตรียมไว้ 

  • วิธีทำ(ไข่ชะอมทอด) 

    1.ใส่ไข่ไก่ลงในภาชนะ ตามด้วยชะอม คนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้ 

    2.ใส่น้ำมันพืชลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อน ใส่ส่วนผสมไข่ชะอมลงทอด จนกระทั่งสุกทั้งสองด้าน ปิดไฟ นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน นำไปหั่นเตรียมไว้ 

     

  • วิธีทำ(แกงส้มกุ้งชะอมไข่) 

    1.ใส่น้ำลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟ ตามด้วยน้ำพริกแกงส้มและอายิโนะโมะโต๊ะ  คนผสมให้เข้ากันพอเดือด ใส่แคร์รอตแกะสลักรูปดอกไม้ หัวไชเท้าแกะสลักรูปดอกไม้ ดอกกะหล่ำ ถั่วฝักยาวมัดปม และผักกาดขาวหั่นท่อน ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก และน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมเริ่มสุกเดือด ใส่กุ้ง และไข่ชะอมทอดหั่นชิ้น รอจนกระทั่งเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ  

    2.ตักแกงส้มใส่ภาชนะ ตามด้วย และก้านผักกาดขาว รับประทานคู่กับข้าวหอมมะลิหุงสุก พร้อมเสิร์ฟ 

    Tips 

    1. ลดเครื่องปรุงลงครึ่งหนึ่ง และ ใช้อายิโนะโมะโต๊ะ  

    1. ต้มไข่ชะอมลงไปด้วย ความมันจากไข่ชะอมทำให้แกงส้มอร่อยขึ้น 

     

icon2

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

ชอปออนไลน์ได้ที่

shopeelazada

เรื่องราวกินดีมีสุข

แกงเทโพหมูสามชั้น

แกงเทโพหมูสามชั้น

ข้าวขาหมู

ข้าวขาหมู

เมนูที่น่าสนใจ

ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ

เมนูที่น่าสนใจ

ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ

icon2

แท็กแนะนำ

icon2My Kitchen
พร้อมกิจกรรมพิเศษมากมาย

Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it

ajinomoto
ไปสู่ Website www.ajinomoto.co.th

ติดตามเราได้ที่

facebookxyoutube

ทำแบบสอบถามเพื่อพัฒนา/ปรับปรุงผลิตภัณฑ์

qr code
นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคลข้อตกลงและเงื่อนไขสำหรับเว็บไซต์ของเราติดต่อเรา

© 2023 Ajinomoto Co., Inc.


เมนูที่ได้รับความนิยม


บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

icon2icon2Cooking
Classicon2icon2CookingStudio

เราให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัวของคุณ เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ (Cookies) เพื่อพัฒนาประสบการณ์และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานให้กับผู้ใช้ ท่านตกลงใช้คุกกี้เพื่อใช้งานเว็บไซต์นี้ต่อไป ดูรายละเอียด นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล และ ข้อตกลงสำหรับการใช้งานเว็บไซต์นี้

ศูนย์การตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

ท่านสามารถเลือกตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด / ปิดคุกกี้แต่ละประเภทได้ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies) ดังนี้ ข้อมูลเพิ่มเติม

การตั้งค่าคุกกี้

คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies)

Always Active

คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์ (Analytic Cookies)

คุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน (Functional Cookies)

คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย (Targeting Cookies)