สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ข้าวเหนียวหมูปิ้งโบราณ

Name: ข้าวเหนียวหมูปิ้งโบราณ
Cuisine: สูตรอาหารลดโซเดียม
Ingredients: เนื้อหมูติดมัน 300 กรัม; มันหมูแข็งหั่นชิ้น 50 กรัม; น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม; เกลือไทย 3 กรัม; ซอสหอยนางรม 30 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 2 กรัม; รากผักชี โขลกละเอียด 10 กรัม; กระเทียมจีนโขลกละเอียด 15 กรัม; พริกไทยดำโขลกละเอียด 12 กรัม; นมข้นจืด 200 มิลลิลิตร; ข้าวเหนียวนึ่งสุก 150 กรัม; ไม้ปลายแหลม สำหรับเสียบหมูปิ้ง

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

364

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

687

ข้าวเหนียวหมูปิ้งโบราณ

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูติดมัน

300 กรัม

มันหมูแข็งหั่นชิ้น

50 กรัม

น้ำตาลปี๊บ

40 กรัม

เกลือไทย

3 กรัม

ซอสหอยนางรม

30 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

2 กรัม

รากผักชี โขลกละเอียด

10 กรัม

กระเทียมจีนโขลกละเอียด

15 กรัม

พริกไทยดำโขลกละเอียด

12 กรัม

นมข้นจืด

200 มิลลิลิตร

ข้าวเหนียวนึ่งสุก

150 กรัม

ไม้ปลายแหลม สำหรับเสียบหมูปิ้ง

วิธีทำ

1.ใส่เนื้อหมูติดมัน ลงในภาชนะ ตามด้วยมันหมูแข็งหั่นชิ้น น้ำตาลปี๊บ เกลือไทย ซอสหอยนางรม รากผักชีโขลกละเอียด กระเทียมจีนโขลกละเอียด พริกไทยดำโขลกละเอียด นมข้นจืด และอายิโนะโมะโต๊ะ เคล้าผสมให้เข้ากัน นำเข้าแช่เย็นหมักพักไว้ประมาณ 30 นาที

2.นำเนื้อหมูที่หมักไว้ เสียบด้วยไม้ปลายแหลม จากนั้นนำลงปิ้งจนกระทั่งหมูสุกทั้งสองด้าน เตรียมไว้

3.จัดหมูปิ้งโบราณ ใส่ภาชนะ รับประทานคู่กับข้าวเหนียวนึ่งสุก
Tip
1. ลดเครื่องปรุงลงและใส่อายิโนะโมะโต๊ะ
1. เพิ่มเครื่องเทศ
1. ปิ้งให้เกรียม ขึ้นสีน้ำตาล