สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ข้าวขยำปู

Name: ข้าวขยำปู
Yield: 1
Cuisine: สูตรอาหารลดโซเดียม
Ingredients: ข้าวหอมมะลิหุงสุก 150 กรัม; น้ำจิ้มซีฟู้ด 50 กรัม; ใบมะกรูดซอย 3 กรัม; ต้นหอมซอย 5 กรัม; ข่าสับละเอียด 3 กรัม; ตะไคร้ซอยบาง 10 กรัม; เนื้อปูก้อนนึ่งสุก 80 กรัม; ไข่ปูนึ่ง 50 กรัม; ปูม้านึ่ง 250 กรัม; ไข่ต้มยางมะตูม 1 ฟอง; พริกขี้หนูแดงผ่าครึ่งตามยาว 3 กรัมสำหรับโรยหน้า; กระเทียมปอกเปลือกหั่นแว่นบาง 20 กรัม; หอมแดงซอย 20 กรัม; ผักชีซอย 5 กรัม; พริกขี้หนูแดงหั่นแว่นบาง 20 เม็ด; น้ำปลา 30 กรัม; น้ำมะนาว 20 กรัม; น้ำตาลปิ๊ป 10 กรัม; น้ำเปล่า 20 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 4 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

1 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

771

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

2738

ส่วนประกอบ

ข้าวหอมมะลิหุงสุก

150 กรัม

น้ำจิ้มซีฟู้ด

50 กรัม

ใบมะกรูดซอย

3 กรัม

ต้นหอมซอย

5 กรัม

ข่าสับละเอียด

3 กรัม

ตะไคร้ซอยบาง

10 กรัม

เนื้อปูก้อนนึ่งสุก

80 กรัม

ไข่ปูนึ่ง

50 กรัม

ปูม้านึ่ง

250 กรัม

ไข่ต้มยางมะตูม

1 ฟอง

พริกขี้หนูแดงผ่าครึ่งตามยาว

3 กรัมสำหรับโรยหน้า

กระเทียมปอกเปลือกหั่นแว่นบาง

20 กรัม

หอมแดงซอย

20 กรัม

ผักชีซอย

5 กรัม

พริกขี้หนูแดงหั่นแว่นบาง

20 เม็ด

น้ำปลา

30 กรัม

น้ำมะนาว

20 กรัม

น้ำตาลปิ๊ป

10 กรัม

น้ำเปล่า

20 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

4 กรัม

วิธีทำ

1.ใส่ข้าวหอมมะลิหุงสุกลงในภาชนะตามด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด ขยำให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ข่าสับละเอียด ตะไคร้ซอยบาง เคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อปูก้อนนึ่ง ไข่ปูนึ่ง และน้ำปลา(ใส่หรือตัดออกคะ) เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
2.จัดข้าวขยำปูลงในภาชนะ รับประทานคู่กับ ก้ามปูนึ่ง กรรเชียงปูนึ่ง ไข่ปูนึ่ง ไข่ต้มยางมะตูม และแตงกวาญี่ปุ่นหั่นแฉลบ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูแดงผ่าครึ่งตามยาว พร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำ (น้ำจิ้มซีฟู้ด)

1.ใส่กระเทียมปอกเปลือกหั่นแว่นบางลงในภาชนะ ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชีซอย และพริกขี้หนูแดงหั่นแว่นบาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และอายิโนะโมะโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้