สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ไข่ลูกเขย

Name: ไข่ลูกเขย
Total time: null
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: ไข่เป็ด 280 กรัม; หอมแดงเจียว 20 กรัม; พริกแห้งทอด 10 กรัม; ผักชี 2 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 2 กรัม; น้ำปลา 5 กรัม; น้ำมะขามเปียก 30 กรัม; น้ำมันปาล์ม (100-200 กรัมสำหรับทอดไข่ /ส่วนที่ติดอยู่บนไข่ประมาณ 20 กรัม) 20 กรัม; น้ำตาลปิ้ป 20 กรัม; น้ำเปล่า 150 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

383

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

500

ส่วนประกอบ

ไข่เป็ด

280 กรัม

หอมแดงเจียว

20 กรัม

พริกแห้งทอด

10 กรัม

ผักชี

2 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

2 กรัม

น้ำปลา

5 กรัม

น้ำมะขามเปียก

30 กรัม

น้ำมันปาล์ม (100-200 กรัมสำหรับทอดไข่ /ส่วนที่ติดอยู่บนไข่ประมาณ 20 กรัม)

20 กรัม

น้ำตาลปิ้ป

20 กรัม

น้ำเปล่า

150 กรัม

วิธีทำ

1. ต้มไข่จนสุก จากนั้นปลอกเปลือกออก
2. ตั้งน้ำมันนำไข่เป็ดลงไปทอดจนเหลืองน่ารับประทาน และตักขึ้นพักไว้
3. ทอดพริกและเจียวหอมแดงต่อ จนเหลืองกรอบ พักไว้
4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกในหม้อเดียวกัน ปรุงด้วย อายิโนะโมะโต๊ะ เปิดไฟเคี่ยวให้ซอสเหนียว เติมน้ำเปล่าเพื่อให้ซอสข้นน้อยลง
5. เคี่ยวให้น้ำซอสเหนียวได้ที่แล้วจึงดับไฟ
6. จัดไข่ใส่จาน ราดซอส โรยพริกทอด หอมเจียวและผักชี จัดเสิร์ฟ