สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

คิมบับไข่เจียวโต้รุ่ง

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

อากาศร้อนของบูดง่าย แก้ได้ด้วยทริกถนอมอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ไก่กรอบหม่าล่า

Name: ไก่กรอบหม่าล่า
Total time: 20
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: ปีกกลางไก่ 250 กรัม; ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ; “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสเผ็ดร้อน 1 ซอง; พริกหม่าล่า 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมัน 500 มิลลิลิตร; น้ำจิ้มไก่; น้ำเย็นจัด 160 มิลลิลิตร

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

20 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

ปีกกลางไก่

250 กรัม

ใบมะกรูดฉีก

10 ใบ

“รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสเผ็ดร้อน

1 ซอง

พริกหม่าล่า

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน

500 มิลลิลิตร

น้ำจิ้มไก่

น้ำเย็นจัด

160 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งทอดไว้ 2 ภาชนะ สำหรับแป้งแบบเปียก นำ “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสเผ็ดร้อน ผสมกับน้ำเย็นจัด คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ จากนั้นเตรียมแป้งแบบแห้ง โดยนำ “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสเผ็ดร้อน เทใส่ภาชนะ พักไว้
2. นำไก่ลงชุบแป้งแบบเปียก และชุบด้วยแป้งแบบแห้งอีกครั้ง
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนความร้อนระดับปานกลาง นำใบมะกรูดลงทอด ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นนำไก่ลงทอดจนสุกและมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4. นำไก่ทอดใส่ในชามผสม โรยพริกหม่าล่าให้ทั่วไก่ทอด คลุกเคล้าให้เข้ากันและจัดใส่จาน โรยใบมะกรูดทอด ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่