สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

แกงป่าหมู

Name: แกงป่าหมู
Total time: null
Yield: 3
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: หมูสันคอ 180 กรัม; น้ำเปล่า 500 กรัม; มะเขือเปราะ 45 กรัม; มะเขือพวง 15 กรัม; ใบกระเพา 5 กรัม; ใบมะกรูด 3 กรัม; กระชายซอย 8 กรัม; เครื่องแกง; กระเทียมไทย 12 กรัม; หอมแดงไทย 12 กรัม; ผิวมะกรูด 4 กรัม; ข่า 6 กรัม; ตะไคร้ 10 กรัม; รากผักชี 4 กรัม; พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 กรัม; พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 6 กรัม; พริกไทยดำเม็ด 2 กรัม; เครื่องปรุงรส; อายิโนะโมะโต๊ะ 3 กรัม; น้ำปลา 12 กรัม; น้ำตาลทราย 3 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

160

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

464

ส่วนประกอบ

หมูสันคอ

180 กรัม

น้ำเปล่า

500 กรัม

มะเขือเปราะ

45 กรัม

มะเขือพวง

15 กรัม

ใบกระเพา

5 กรัม

ใบมะกรูด

3 กรัม

กระชายซอย

8 กรัม

เครื่องแกง

กระเทียมไทย

12 กรัม

หอมแดงไทย

12 กรัม

ผิวมะกรูด

4 กรัม

ข่า

6 กรัม

ตะไคร้

10 กรัม

รากผักชี

4 กรัม

พริกแห้งเม็ดใหญ่

10 กรัม

พริกขี้หนูสวนเขียวแดง

6 กรัม

พริกไทยดำเม็ด

2 กรัม

เครื่องปรุงรส

อายิโนะโมะโต๊ะ

3 กรัม

น้ำปลา

12 กรัม

น้ำตาลทราย

3 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันจนเดือด
2. ใส่เนื้อหมู เติมเครื่องปรุง ใส่ อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำปลา น้ำตาลทราย
3. พอเดือด ให้ใส่ผัก มะเขือเปราะ มะเขือพวง กระชายซอย ปิดฝาหม้อ (เพื่อไม่ให้มะเขือดำ ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที)
4. ใส่ใบมะกรูด ใบกะเพรา ตักเตรียมเสิร์ฟ