สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

แกงคั่วสับปะรด

Name: แกงคั่วสับปะรด
Total time: null
Yield: 4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: หอยแมลงภู่ 200 กรัม; สับปะรด หั่นชิ้นคำ 200 กรัม; กะทิ 400 กรัม; ใบมะกรูด 4 กรัม; น้ำตาลปี๊ป 4 กรัม; น้ำมะขามเปียก 20 กรัม; พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม; น้ำเปล่า 200 กรัม; พริกแกงคั่ว 60 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 4 กรัม; น้ำปลาสูตรลดโซเดียม 8 กรัม; เครื่องแกง; ข่า 5 กรัม; ตะไคร้ 10 กรัม; ผิวมะกรูด 1 กรัม; กระชาย 3 กรัม; หอมแดงไทย 10 กรัม; กระทียม 12 กรัม; พริกแห้งเม็ดเล็ก 8 กรัม; พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 กรัม; กะปิ 10 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

354

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

519

ส่วนประกอบ

หอยแมลงภู่

200 กรัม

สับปะรด หั่นชิ้นคำ

200 กรัม

กะทิ

400 กรัม

ใบมะกรูด

4 กรัม

น้ำตาลปี๊ป

4 กรัม

น้ำมะขามเปียก

20 กรัม

พริกชี้ฟ้าแดง

10 กรัม

น้ำเปล่า

200 กรัม

พริกแกงคั่ว

60 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

4 กรัม

น้ำปลาสูตรลดโซเดียม

8 กรัม

เครื่องแกง

ข่า

5 กรัม

ตะไคร้

10 กรัม

ผิวมะกรูด

1 กรัม

กระชาย

3 กรัม

หอมแดงไทย

10 กรัม

กระทียม

12 กรัม

พริกแห้งเม็ดเล็ก

8 กรัม

พริกแห้งเม็ดใหญ่

5 กรัม

กะปิ

10 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่กะทิ จากนั้นใส่พริกแกงคั่วที่เตรียมไว้ ละลายพริกแกงให้เข้ากันดีกับกะทิ เคี่ยวจนน้ำแกงเดือด
2. ใส่สับปะรด ต้มต่อจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วย อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา พอเดือด
3. ใส่หอยแมลงภู่ ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดฉีก และพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง จัดเสิร์ฟ