สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

Runcation เที่ยวให้สนุก วิ่งให้สุด เสริมฟิตด้วยเมนูฮิตประจำชาติ

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

เมนูโจ๊กกุ้งคั่วพริกเกลือ By เชฟลัท

Name: เมนูโจ๊กกุ้งคั่วพริกเกลือ By เชฟลัท
Cuisine: เมนูใหม่ล่าสุด
Ingredients: วัตถุดิบโจ๊ก; โจ๊ก ½ ซอง; วัตถุดิบกุ้งคั่วพริกเกลือ; กุ้งแม่น้ำ 300 กรัม; น้ำมันพืชสำหรับทอดกุ้ง; น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ; รากผักชีสับ 1 ช้อนชา; รสดี ½ ช้อนชา; น้ำตาทราย ½ ช้อนชา; ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

วัตถุดิบโจ๊ก

โจ๊ก

½ ซอง

วัตถุดิบกุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งแม่น้ำ

300 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทอดกุ้ง

น้ำมันพืช

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ

1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสับ

1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีสับ

1 ช้อนชา

รสดี

½ ช้อนชา

น้ำตาทราย

½ ช้อนชา

ต้นหอมสับ

1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

5. นำกุ้งลงไปผัด ปรุงรสด้วย รสดี น้ำตาลทราย และต้นหอมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
1. เตรียมกุ้งด้วยการล้างให้สะอาด ใช้กรรไกรตัดเปลือกด้านหลังกุ้ง และใช้มีดผ่าเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง
2. ซับกุ้งให้แห้ง เตรียมไว้
3. ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำมันในหม้อให้ความสูงท่วมตัวกุ้ง เมื่อน้ำมันร้อน นำกุ้งลงไปทอดให้สุกดี และสีสวย จากนั้นนำขึ้นพักไว้
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน และ กระเทียมสับ เจียวให้กระเทียม มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับ รากผักชี ลงไปผัด จนมีกลิ่นหอม
6. ตักขึ้นพักไว้ และนำไปวางบนโจ๊ก