สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ต้มยำกุ้งน้ำข้น มะพร้าวเผา

Name: ต้มยำกุ้งน้ำข้น มะพร้าวเผา
Total time: 20
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: รสดีซุปก้อน “รสต้มยำ” 2 ก้อน; น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร; กุ้งก้ามกราม 8 ตัว; น้ำมะพร้าวเผา 200 มิลลิลิตร; ข่าแก่หั่นแว่น 5 ชิ้น; ตะไคร้บุบ 2 ต้น; ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ; หอมแดงบุบ 3 หัว; พริกชี้หนูสวนบุบ 4 เม็ด; พริกแห้งคั่วบุบ 2 เม็ด; เห็ดฟาง 6 ดอก; เนื้อมะพร้าวเผา 50 กรัม; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร; น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ; ผักชีใบเลื่อย 2 ต้น

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

20 นาที

ความยาก

เริ่มต้น

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

รสดีซุปก้อน “รสต้มยำ”

2 ก้อน

น้ำเปล่า

800 มิลลิลิตร

กุ้งก้ามกราม

8 ตัว

น้ำมะพร้าวเผา

200 มิลลิลิตร

ข่าแก่หั่นแว่น

5 ชิ้น

ตะไคร้บุบ

2 ต้น

ใบมะกรูดฉีก

5 ใบ

หอมแดงบุบ

3 หัว

พริกชี้หนูสวนบุบ

4 เม็ด

พริกแห้งคั่วบุบ

2 เม็ด

เห็ดฟาง

6 ดอก

เนื้อมะพร้าวเผา

50 กรัม

น้ำปลา

1 ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด

50 มิลลิลิตร

น้ำมะนาว

2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีใบเลื่อย

2 ต้น

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำเปล่าพร้อมน้ำมะพร้าวบนความร้อนปานกลาง รอจนเดือด จากนั้นจึงเติม “รสดีซุปก้อนรสต้มยำ” 2 ก้อน คนให้ละลาย แล้วเติม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนู พริกแห้งคั่ว
2. เติมเห็ดฟาง กุ้งก้ามกราม จากนั้นจึงปรุงรสด้วยน้ำปลา นมข้นจืด แล้วยกออกจากความร้อน เติมเนื้อมะพร้าวเผา ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และผักชีใบเลื้อย
3. ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และตะไคร้เล็กน้อย