สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

คิมบับไข่เจียวโต้รุ่ง

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

อากาศร้อนของบูดง่าย แก้ได้ด้วยทริกถนอมอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

เต้าหู้กรอบซอสมะขาม

Name: เต้าหู้กรอบซอสมะขาม
Total time: null
Yield: 3
Cuisine: สูตรอาหารเย็น
Ingredients: เต้าหู้ขาวแบบแข็ง หั่นชิ้นพอคำ 400 กรัม; น้ำมะขามเปียก 60 กรัม; น้ำเปล่า 100 กรัม; น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม; งาดำคั่ว 4 กรัม; งาขาวคั่ว 4 กรัม; น้ำปลาสูตรลดโซเดียม 10 กรัม; น้ำมันสำหรับทอด เฉพาะส่วนที่ติด 40 กรัม; ผักชีสำหรับตกแต่ง; อายิโนะโมะโต๊ะ 4 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

411

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

519

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวแบบแข็ง หั่นชิ้นพอคำ

400 กรัม

น้ำมะขามเปียก

60 กรัม

น้ำเปล่า

100 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว

80 กรัม

งาดำคั่ว

4 กรัม

งาขาวคั่ว

4 กรัม

น้ำปลาสูตรลดโซเดียม

10 กรัม

น้ำมันสำหรับทอด เฉพาะส่วนที่ติด

40 กรัม

ผักชีสำหรับตกแต่ง

อายิโนะโมะโต๊ะ

4 กรัม

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย ตักออกพักไว้
2. ทำน้ำซอสมะขาม โดยนำน้ำตาลมะพร้าวตั้งในกระทะให้ละลาย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำปลา และ อายิโนะโมะโต๊ะ เคี่ยวจนข้น
3. นำเต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไปคลุกกับซอส โรยงาขาว งาดำ และผักชี จัดเสิร์ฟ