สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

สะโพกไก่เทริยากิพะโล้และไข่ดองพะโล้

Name: สะโพกไก่เทริยากิพะโล้และไข่ดองพะโล้
Cuisine: สูตรอาหารจาก Cooking Class
Ingredients: รสดี เมนูพะโล้ 12 กรัม; น้ำ 350 มิลลิลิตร; แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำละลายแป้งข้าวโพด 30 มิลลิลิตร; น้ำมันงา 15 มิลลิลิตร; สะโพกไก่เลาะกระดูก 1 ชิ้น; รสดี เมนูพะโล้ 1/4 ช้อนชา; แป้งทอดกรอบสำหรับโรย; น้ำมันสำหรับจี่; ข้าวกล้องหอมมะลิกับถั่วดำและงาขาวคั่วสำหรับรับประทานคู่; ต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า; ไข่ไก่เบอร์ 4 8 ฟอง; น้ำเดือดจัดสำหรับต้มไข่; น้ำเย็นจัดสำหรับแช่ไข่; น้ำ 600 มิลลิลิตร; รสดี เมนูพะโล้ 36 กรัม; น้ำมันสำหรับผัด 30 กรัม; กระเทียมจีนบุบ 40 กรัม; ต้นหอมทั้งต้นหั่นท่อน 30 กรัม; ขิงแก่ทุบ 30 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

รสดี เมนูพะโล้

12 กรัม

น้ำ

350 มิลลิลิตร

แป้งข้าวโพด

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำละลายแป้งข้าวโพด

30 มิลลิลิตร

น้ำมันงา

15 มิลลิลิตร

สะโพกไก่เลาะกระดูก

1 ชิ้น

รสดี เมนูพะโล้

1/4 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบสำหรับโรย

น้ำมันสำหรับจี่

ข้าวกล้องหอมมะลิกับถั่วดำและงาขาวคั่วสำหรับรับประทานคู่

ต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า

ไข่ไก่เบอร์ 4

8 ฟอง

น้ำเดือดจัดสำหรับต้มไข่

น้ำเย็นจัดสำหรับแช่ไข่

น้ำ

600 มิลลิลิตร

รสดี เมนูพะโล้

36 กรัม

น้ำมันสำหรับผัด

30 กรัม

กระเทียมจีนบุบ

40 กรัม

ต้นหอมทั้งต้นหั่นท่อน

30 กรัม

ขิงแก่ทุบ

30 กรัม

วิธีทำ

วิธีทํา(ไข่ดองพะโล้)

1.นําไข่ไก่ลงต้มในนํ้าเดือดจัด 4 นาทีครึ่ง จากนั้นนําขึ้นแช่นํ้าเย็น จัด ปอกเปลือกเตรียมไว้
2.ใส่นํ้าลงในภาชนะนําขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่ รสดีเมนูพะโล้ คนให้ เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้จนเย็นสนิท
3.ใส่ไข่ที่ปอกเปลือกเตรียมไว้ลงแช่ในส่วนผสมนํ้าพะโล้ นําพักไว้ ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน
วิธีทํา(สะโพกไก่เทริยากิพะโล้)

1.ใส่นํ้ามันลงในภาชนะนําขึ้นตั้งไฟ พอร้อน ใส่กระเทียมจีนบุบ ต้นหอม และขิงแก่ ผัดผสมให้เข้ากันจนกระทั่งสุกสีเหลืองทอง
2.ใส่ รสดี เมนูพะโล้เติมนํ้า คนผสมให้เข้ากันพอส่วนผสมสุกเดือด เติมแป้งข้าวโพดละลายนํ้า คนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยนํ้ามันงา คนผสมให้เข้ากัน พอเดือดปิดไฟเตรียมไว้
3.ใส่สะโพกไก่เลาะกระดูกลงในภาชนะ เคล้ารสดี เมนูพะโล้ จากนั้น