สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ปอเปี๊ยะทอดลาบหมู

Name: ปอเปี๊ยะทอดลาบหมู
Total time: 35
Yield: 2
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: หมูสับ 200 กรัม; หอมแดงซอย 4 หัว; ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น; ต้นหอมซอย 1 ต้น; แผ่นแป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง 12 แผ่น; น้ำสะอาด ¼ ถ้วย; น้ำสะอาดสำหรับทาแผ่นแป้ง; น้ำมันพืชสำหรับทอด; ใบสะรแหน่ พริกแห้งทอด และ ผัดกาดหอม สำหรับเสิร์ฟ; พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ; ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 2 ½ ช้อนชา; น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา; น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

35 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

หมูสับ

200 กรัม

หอมแดงซอย

4 หัว

ผักชีฝรั่งซอย

2 ต้น

ต้นหอมซอย

1 ต้น

แผ่นแป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง

12 แผ่น

น้ำสะอาด

¼ ถ้วย

น้ำสะอาดสำหรับทาแผ่นแป้ง

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ใบสะรแหน่ พริกแห้งทอด และ ผัดกาดหอม สำหรับเสิร์ฟ

พริกป่น

2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

2 ½ ช้อนชา

น้ำมะนาว

1 ½ ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

น้ำสะอาด

1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย

1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมของน้ำจิ้มแจ่วทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย แบ่งออกเป็นสองส่วนสำหรับน้ำจิ้ม และใส่ในลาบ
2. ตั้งหม้อรวนหมูสับในน้ำสะอาดจนสุก ใส่น้ำจิ้มที่แยกไว้คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ยกลงจากเตา
3. วางแผ่นแป้ง ใส่ลาบลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ห่อเป็นทรงเปาะเปี๊ยะทาน้ำที่ขอบแล้วปิดให้สนิท ทำจนหมดไส้ จากนั้นลงทอดในน้ำมันร้อน ทอดจนสุกกรอบ ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ตกแต่งเปาะเปี๊ยะด้วยใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว กับผักกาดหอม