สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ต้มจืดตำลึงหมูสับ

Name: ต้มจืดตำลึงหมูสับ
Total time: null
Yield: 4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: ตำลึง เด็ดเฉพาะใบ 50 กรัม; แครอท หั่นแว่น หรือแต่งเป็นดอกไม้ 50 กรัม; กระเทียมจีน ปอกเปลือกไม่บุบ 40 กรัม; เต้าหู้ไข่ 1 หลอด ตรานางพยาบาล ตัดแบ่งเป็น 8 ชิ้น 120 กรัม; เกลือสูตรลดโซเดียม 2 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 2 กรัม; น้ำเปล่า 700 กรัม; หมูสับละเอียด 250 กรัม; ไข่ไก่ 1 ฟอง 50 กรัม; น้ำมัน 5 กรัม; แป้งข้าวโพด 3 กรัม; รากผักชี 5 กรัม; กระเทียม 5 กรัม; พริกไทยเม็ด 2 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 กรัม; น้ำมันหอยสูตรลดโซเดียม 10 กรัม; ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 5 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

205

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

463

ส่วนประกอบ

ตำลึง เด็ดเฉพาะใบ

50 กรัม

แครอท หั่นแว่น หรือแต่งเป็นดอกไม้

50 กรัม

กระเทียมจีน ปอกเปลือกไม่บุบ

40 กรัม

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด ตรานางพยาบาล ตัดแบ่งเป็น 8 ชิ้น

120 กรัม

เกลือสูตรลดโซเดียม

2 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

2 กรัม

น้ำเปล่า

700 กรัม

หมูสับละเอียด

250 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

50 กรัม

น้ำมัน

5 กรัม

แป้งข้าวโพด

3 กรัม

รากผักชี

5 กรัม

กระเทียม

5 กรัม

พริกไทยเม็ด

2 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 กรัม

น้ำมันหอยสูตรลดโซเดียม

10 กรัม

ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม

5 กรัม

วิธีทำ

เตรียมหมูเด้ง
1. โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทย ให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในครก จากนั้นโขลกและนวดไปเรื่อยๆ จนหมูเริ่มเด้ง เหนียว นุ่ม
ต้มน้ำแกง
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ กระเทียม และ อายิโนะโมะโต๊ะ
2. ใส่หมูเด้งที่เตรียมไว้ โดยปั้นเป็นก้อน รอจนหมูสุก จากนั้นใส่แครอท และ เต้าหู้ไข่ไก่
3. เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว เปิดน้ำให้เดือด และใส่ตำลึง จัดเสิร์ฟ