สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ทอดมันกุ้ง

Name: ทอดมันกุ้ง
Total time: 40
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: เนื้อกุ้งสับ 250 กรัม; เนื้อกุ้งหั่นเต๋าเล็ก 150 กรัม; มันหมูสับละเอียด 100 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา; รากผักชีสับละเอียด 1 ราก; หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา; แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย; ไข่ไก่ 2 ฟอง; เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย; น้ำมันพืชสำหรับทอด; น้ำจิ้มบ๊วย สำหรับเสิร์ฟ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

40 นาที

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

เนื้อกุ้งสับ

250 กรัม

เนื้อกุ้งหั่นเต๋าเล็ก

150 กรัม

มันหมูสับละเอียด

100 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

รากผักชีสับละเอียด

1 ราก

หอมแดงสับละเอียด

1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

พริกไทยป่น

¼ ช้อนชา

แป้งสาลีอเนกประสงค์

1 ถ้วย

ไข่ไก่

2 ฟอง

เกล็ดขนมปัง

1 ถ้วย

น้ำมันพืชสำหรับทอด

น้ำจิ้มบ๊วย สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. นวดเนื้อกุ้งทั้งสองชนิด มันหมู หอมแดง และรากผักชี ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด นวดจนเนียนดี จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม แล้วกดให้เป็นรูตรงกลาง วางเรียงใส่ถาด พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 10 นาที
2. ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน นำทอดมันกุ้งออกจากตู้เย็น แล้วคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ชุบไข่และคลุกเกล็ดขนมปัง ลงทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและลอยขึ้น ตักพักสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย