สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

สูตรและวิธีทำซุปไก่ตุ๋นยาจีนพันปี

Name: สูตรและวิธีทำซุปไก่ตุ๋นยาจีนพันปี
Total time: null
Yield: 4
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: สะโพกไก่ 4 ชิ้น 480 กรัม; เครื่องยาจีน ประกอบด้วย ฮ่วยซัว ตังเซียม เง็กเต็ก เก๋ากี้ 40 กรัม; เห็ดหอมแห้ง 40 กรัม; รสดีซุปก้อน รสไก่ 1 ก้อน 10 กรัม; น้ำสะอาด 1000 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

265

โปรตีน
(กรัม)

19.42

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

0.92

ไขมัน
(กรัม)

20.45

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

504.35

ส่วนประกอบ

สะโพกไก่ 4 ชิ้น

480 กรัม

เครื่องยาจีน ประกอบด้วย ฮ่วยซัว ตังเซียม เง็กเต็ก เก๋ากี้

40 กรัม

เห็ดหอมแห้ง

40 กรัม

รสดีซุปก้อน รสไก่ 1 ก้อน

10 กรัม

น้ำสะอาด

1000 กรัม

วิธีทำ

1. เริ่มต้นวิธีทำไก่ตุ๋นยาจีนด้วยการล้างเครื่องยาจีน และเห็ดหอมแห้ง ให้สะอาด นำขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. แช่เห็ดหอมในน้ำจนนิ่ม จากนั้นบีบน้ำออก ผ่าบั้งเป็นแฉกให้สวยงาม
3. ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดให้เดือด ใส่สะโพกไก่ลงต้มจนสุก ช้อนฟองออก จากนั้นใส่เครื่องยาจีน รอให้เดือดอีกครั้ง
4. ใส่ รสดีซุปก้อน รสไก่ ลงไป ตุ๋นไฟอ่อนประมาณ 30 นาที จนไก่นุ่ม
5. ใส่เก๋ากี้ และเห็ดหอม ตุ๋นต่ออีก 15 นาที จัดเสิร์ฟ