สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

สูตรและวิธีทำยำเส้นเล็กหมูยอ

Name: สูตรและวิธีทำยำเส้นเล็กหมูยอ
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: เส้นเล็กลวก 200 กรัม; หมูยอ 100 กรัม; พริกจินดาซอย 30 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา; นํ้าปลาร้า 60 มิลลิลิตร; นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 25 กรัม; นํ้ามะนาว 20 กรัม; ผักชีฝรั่งซอย 15 กรัม; ต้นหอมซอย 10 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

เส้นเล็กลวก

200 กรัม

หมูยอ

100 กรัม

พริกจินดาซอย

30 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

นํ้าปลาร้า

60 มิลลิลิตร

นํ้าปลา

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

25 กรัม

นํ้ามะนาว

20 กรัม

ผักชีฝรั่งซอย

15 กรัม

ต้นหอมซอย

10 กรัม

วิธีทำ

1. นำเส้นเล็ก และหมูยอไปลวก (วิธีลวกเส้นเล็ก นำเส้นเล็กไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นตักใส่ชาม ผสมกับน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน)
2. เตรียมส่วนผสมของผัก ซอยผักชีฝรั่ง และต้นหอม
3. จากนั้นผสมน้ำยำ น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และ อายิโนะโมะโต๊ะ ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน
4. นำเส้นที่ลวกไว้ และผักที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากันกับน้ำยำ
5. จากนั้นจัดเสิร์ฟยำเส้นเล็ก ทานคู่กับแคปหมู