สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ข้าวหน้าไข่เยิ้มเทมปุระ

Name: ข้าวหน้าไข่เยิ้มเทมปุระ
Total time: 20 นาที
Yield: 1 ที่
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: ไข่ไก่สด 1 ฟอง; “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสต้นตำรับ 1 ซอง; ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วยตวง; ซอสโชยุ 1 ช้อนโต๊ะ; ขิงดอง 2 ช้อนชา; ใบโอบะหรือชิโซะ 2 ใบ; วาซาบิ 1 ช้อนชา; สาหร่าย 1 ช้อนชา; น้ำมัน 500 มิลลิลิตร; น้ำเย็นจัด 160 มิลลิลิตร

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

20 นาที นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

1 ที่ ที่

ส่วนประกอบ

ไข่ไก่สด

1 ฟอง

“รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสต้นตำรับ

1 ซอง

ข้าวสวยญี่ปุ่น

1 ถ้วยตวง

ซอสโชยุ

1 ช้อนโต๊ะ

ขิงดอง

2 ช้อนชา

ใบโอบะหรือชิโซะ

2 ใบ

วาซาบิ

1 ช้อนชา

สาหร่าย

1 ช้อนชา

น้ำมัน

500 มิลลิลิตร

น้ำเย็นจัด

160 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. นำไข่ไก่สดแช่แข็งในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง แล้วนำออกมาปอกเปลือก
2. เตรียมแป้งทอดไว้ 2 ภาชนะ สำหรับแป้งแบบเปียก นำ “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสต้นตำรับ ผสมกับน้ำเย็นจัด คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ จากนั้นเตรียมแป้งแบบแห้ง โดยนำ “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสต้นตำรับ เทใส่ภาชนะ พักไว้
3. นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกแล้ว ลงชุบแป้งแบบเปียก และแป้งแบบแห้ง
4. ตั้งน้ำมันบนความร้อนปานกลาง นำไข่ลงทอดในน้ำมันจนสุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้
5. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุก ตกแต่งด้วยใบชิโซะ ขิงดอง วาซาบิ สาหร่าย และทานคู่กับซอสโชยุ