สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำ

Name: กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำ
Total time: 25
Yield: 2
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: กุ้งสด 6 ตัว; เห็ดนางฟ้า 50 กรัม; วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้ว) 150 กรัม; เบคอนหั่นชิ้น 50 กรัม; ข่าหั่นแว่น 5 แว่น; ตะไคร้หั่นท่อน 3 ท่อน; ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ; พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด; ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น; ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น; ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น; “รสดีเมนู” ต้มยำ 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร; น้ำมันงา 2 ช้อนชา; น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ; มะนาวฝาน พริกชี้ฟ้าแดงซอย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย (สำหรับตกแต่ง)

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

25 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

กุ้งสด

6 ตัว

เห็ดนางฟ้า

50 กรัม

วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้ว)

150 กรัม

เบคอนหั่นชิ้น

50 กรัม

ข่าหั่นแว่น

5 แว่น

ตะไคร้หั่นท่อน

3 ท่อน

ใบมะกรูดฉีก

3 ใบ

พริกขี้หนูบุบ

5 เม็ด

ขิงแก่หั่นแว่น

5 แว่น

ต้นหอมหั่นท่อน

1 ต้น

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

1 ต้น

“รสดีเมนู” ต้มยำ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า

200 มิลลิลิตร 

น้ำมันงา

2 ช้อนชา

น้ำมัน

1 ช้อนโต๊ะ 

มะนาวฝาน พริกชี้ฟ้าแดงซอย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะบนความร้อนปานกลาง จากนั้นเติมน้ำมันเล็กน้อย ใส่เบคอน ผัดจนน้ำมันเบคอนออก จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูบุบ ขิงแก่ ลงไปผัดให้หอม
2. เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วย “รสดีเมนู” ต้มยำ คนส่วนผสมให้ละลาย ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น คลุกเคล้าวุ้นเส้นเล็กน้อย ตามด้วยกุ้งสด เห็ดนางฟ้า โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม ปิดฝา รอจนเดือดประมาณ 3-5 นาที เปิดฝาออก นำออกจากความร้อน
3. จัดลงภาชนะ และตกแต่งด้วยมะนาว พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอมและขึ้นฉ่าย