สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

กินกู้ร่าง ! กับ 5 กรดอะมิโนที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

โอโคโนมิยากิ

Name: โอโคโนมิยากิ
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: ปลาหมึก 30 กรัม; กุ้งขาว 30 กรัม; ปูอัด 30 กรัม; กะหล่ำปลี (ซอย) 100 กรัม; ขิงดอง (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ; แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ; แป้งเทมปุระ 1 ช้อนโต๊ะ; แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ; ไข่ไก่ 1 ฟอง; ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา; มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ; สาหร่ายเส้น(โรยหน้า) 3 กรัม; ปลาโออบแห้ง 1 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

โอโคโนมิยากิ

ส่วนประกอบ

ปลาหมึก

30 กรัม

กุ้งขาว

30 กรัม

ปูอัด

30 กรัม

กะหล่ำปลี (ซอย)

100 กรัม

ขิงดอง (สับ)

2 ช้อนโต๊ะ

แป้งเค้ก

4 ช้อนโต๊ะ

แป้งเทมปุระ

1 ช้อนโต๊ะ

แป้งมัน

1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่

1 ฟอง

ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ

4 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า

1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

มายองเนส

2 ช้อนโต๊ะ

สาหร่ายเส้น(โรยหน้า)

3 กรัม

ปลาโออบแห้ง

1 กรัม

วิธีทำ

1. เตรียมชามผสม เทแป้งเค้ก แป้งมัน แป้งเทมปุระ น้ำเปล่า และไข่ไก่ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ 10-15 นาที
2. เมื่อครบเวลาแล้ว ใส่กะหล่ำปลี ขิงดอง ปลาหมึก กุ้ง และปูอัด ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เตรียมกระทะ เทน้ำมัน พอเริ่มร้อนให้ใส่แป้งที่ทำไว้ลงไป ปิดฝา แล้วจับเวลาด้านละ 3-5 นาที เมื่อสุกแล้วจัดเสิร์ฟใส่จาน
4. ราดมายองเนส และ ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ ลงไป
5. ออนท็อปด้วยสาหร่าย และปลาโอแห้ง พร้อมเสิร์ฟ