สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

สูตรและวิธีทำน้ำตกหมูย่าง

Name: สูตรและวิธีทำน้ำตกหมูย่าง
Total time: 30
Yield: 2-3
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: สันคอหมู 180 กรัม; ซอสหอยนางรม 15 กรัม; น้ำตาลปี๊บ 2 กรัม; น้ำสะอาด 110 มิลลิลิตร; ต้นหอมซอย 15 กรัม; ผักชีใบเลื่อยซอย 15 กรัม; หอมแดงซอย 45 กรัม; พริกป่น 10 กรัม; น้ำมะนาว 30 กรัม; น้ำปลา 10 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 กรัม; ข้าวคั่ว 45 กรัม; ใบสะระแหน่ 45 กรัม; กะหล่ำปลี 420 กรัม; ถั่วฝักยาว 210 กรัม; แตงกวา 210 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

30 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2-3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

893

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

140

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

622

ส่วนประกอบ

สันคอหมู

180 กรัม

ซอสหอยนางรม

15 กรัม

น้ำตาลปี๊บ

2 กรัม

น้ำสะอาด

110 มิลลิลิตร

ต้นหอมซอย

15 กรัม

ผักชีใบเลื่อยซอย

15 กรัม

หอมแดงซอย

45 กรัม

พริกป่น

10 กรัม

น้ำมะนาว

30 กรัม

น้ำปลา

10 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 กรัม

ข้าวคั่ว

45 กรัม

ใบสะระแหน่

45 กรัม

กะหล่ำปลี

420 กรัม

ถั่วฝักยาว

210 กรัม

แตงกวา

210 กรัม

วิธีทำ

1. วิธีทำน้ำตกคอหมูย่างเริ่มจากนำสันคอหมูที่หั่นไว้แล้ว หมักด้วยซอสหอยนางรม และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. นำหมูที่หมักไว้แล้ว ย่างลงบนกระทะโดยใช้ไฟแรง จนสุก
3. เมื่อหมูสุกแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
4. นำคอหมูย่างที่หั่นเรียบร้อย ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟอีกครั้ง เติมน้ำสะอาดจนเดือด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
5. ใส่หอมแดง ผักชีใบเลื่อย ต้นหอม พริกป่นน้ำมะนาว น้ำปลา อายิโนะโมะโต๊ะ และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟเมนูน้ำตกคอหมูย่าง