สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

หลนกากถั่วเหลือง

Name: หลนกากถั่วเหลือง
Total time: null
Yield: 4
Cuisine: สูตรอาหารลดขยะอาหาร (TooGoodToWaste)
Ingredients: กากถั่วเหลือง ที่เหลือจากการทำน้ำเต้าหู้ 70 กรัม; หมูสับ 100 กรัม; กระเทียม 15 กรัม; รากผักชี 10 กรัม; หอมแดงซอย 40 กรัม; พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นท่อน 30 กรัม; รสดี รสหมู 7 กรัม; น้ำมะขามเปียก 15 กรัม; น้ำตาลปี๊บ 15 กรัม; กะทิ 250 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

78.62

โปรตีน
(กรัม)

3.15

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

12.92

ไขมัน
(กรัม)

1.55

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

483.06

ส่วนประกอบ

กากถั่วเหลือง ที่เหลือจากการทำน้ำเต้าหู้

70 กรัม

หมูสับ

100 กรัม

กระเทียม

15 กรัม

รากผักชี

10 กรัม

หอมแดงซอย

40 กรัม

พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นท่อน

30 กรัม

รสดี รสหมู

7 กรัม

น้ำมะขามเปียก

15 กรัม

น้ำตาลปี๊บ

15 กรัม

กะทิ

250 กรัม

วิธีทำ

1. เมนู Too Good To Waste: กินได้ใหม่ ด้วยการโขลก กระเทียม รากผักชีให้เข้ากัน จากนั้นนำทั้งสองอย่างไปผัดกับกะทิ 50 กรัม จนเกิดกลิ่นหอม
2. นำหมูลงไปรวนกับกะทิที่ผัดไว้จนสุก
3. ใส่กากถั่วเหลืองที่เหลือจากการต้มน้ำเต้าหู้ลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน แล้วเติมกะทิที่เหลือทั้งหมดลงไป เคี่ยวต่อจนเริ่มงวดดี
4. ปรับเป้นไฟกลาง จากนั้นใส่หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้า เขียวแดง หั่นท่อนลงไปคนจนกว่าพริกจะสุก จากนั้นปรุงรสด้วย รสดีรสหมู น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ
5. เสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง เช่น ผักกาดขาว ขมิ้นขาว ถั่วฝักยาว