สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ปอเปี๊ยะสดดอกไม้ ซอสน้ำพริกมะเขือเทศ

Name: ปอเปี๊ยะสดดอกไม้ ซอสน้ำพริกมะเขือเทศ
Total time: null
Yield: 3-4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 100 กรัม; ดอกอัญชัน 50 กรัม; ดอกพวงชมพู 50 กรัม; แครอทหั่นเส้น 50 กรัม; ใบสะระแหน่ 20 กรัม; ดอกเข็ม + ดอกผักกวางตุ้ง 20 กรัม; ซอสน้ำพริกมะเขือเทศ; รสดีเมนู ลาบ-น้ำตก 1 ซอง; กระเทียมเผา 50 กรัม; หอมแดงเผา 50 กรัม; ต้นหอมซอย 20 กรัม; มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก 150 กรัม; หมูสับ 100 กรัม; กะปิเผา 1 ช้อนชา

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

3-4 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

549.2

โปรตีน
(กรัม)

39.51

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

60.068

ไขมัน
(กรัม)

18.11

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

2608

ส่วนประกอบ

แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ

100 กรัม

ดอกอัญชัน

50 กรัม

ดอกพวงชมพู

50 กรัม

แครอทหั่นเส้น

50 กรัม

ใบสะระแหน่

20 กรัม

ดอกเข็ม + ดอกผักกวางตุ้ง

20 กรัม

ซอสน้ำพริกมะเขือเทศ

รสดีเมนู ลาบ-น้ำตก

1 ซอง

กระเทียมเผา

50 กรัม

หอมแดงเผา

50 กรัม

ต้นหอมซอย

20 กรัม

มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก

150 กรัม

หมูสับ

100 กรัม

กะปิเผา

1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำแผ่นปอเปี๊ยะที่แช่น้ำแล้ววางบนเขียง
2. นำดอกไม้ แครอทหั่นเส้น ใบสะระแหน่ วางบนแผ่นปอเปี๊ยะ
3. ม้วนปอเปี๊ยะให้เป็นทรงกระบอก
4. ทำซอสน้ำพริกมะเขือเทศ โดยการใส่ รสดีเมนู ลาบ-น้ำตก ผสมกับ มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก หอมแดงเผา กระเทียมเผา กะปิเผา โขลกให้เข้ากัน
5. นำน้ำเปล่า 1/2 เติมในพริกแกงและนำพริกแกงไปผัดจนหอม ใส่หมูสับลงไปผัดต่อจนสุกเละประมาณ 7-8 นาที
6. จัดจานพร้อมเสิร์ฟ