สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

กินกู้ร่าง ! กับ 5 กรดอะมิโนที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ไข่ตุ๋นต้มยำทะเล

Name: ไข่ตุ๋นต้มยำทะเล
Total time: 60
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: ไข่ไก่ 3 ฟอง; น้ำสะอาด ½ ถ้วย; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา; กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 4 ตัว; ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น 4 ชิ้น; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา; น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ; นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ; น้ำสะอาด 200 มล.; พริกขี้หนูบุบพอแตก 3-4 เม็ด; ผักชี สำหรับตกแต่ง

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

60 นาที

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

ไข่ไก่

3 ฟอง

น้ำสะอาด

½ ถ้วย

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนชา

กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง

4 ตัว

ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น

4 ชิ้น

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

น้ำพริกเผา

1 ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด

200 มล.

พริกขี้หนูบุบพอแตก

3-4 เม็ด

ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ทำไข่ตุ๋นโดยตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน แล้วกรองผ่านกระชอน 2 ครั้ง จึงเทใส่ถ้วย นำไปนึ่งในลังถึงที่มีน้ำเดือด โดยใช้ไฟอ่อน จนไข่สุกนุ่ม
2. เทน้ำใส่หม้อรอจนเดือด ใส่กุ้ง กับปลาหมึกลงไป ใส่ส่วนผสมทั้งหมดรอจนเนื้อสัตว์สุก ใส่ส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน ตักราดบนไข่ตุ๋น ตกแต่งด้วยผักชี