เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

สูตรอาหาร
เมนูที่ได้รับความนิยม

เรื่องราวกินดีมีสุข
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
สูตรอาหาร
เมนูที่ได้รับความนิยม
เรื่องราวกินดีมีสุข
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
ส่วนผสมสำหรับ
4 ชิ้น
🌽 คัสตาร์ดข้าวโพด
.
ไข่แดง
2 ฟอง
น้ำตาลทราย
30 กรัม
แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
นมสดชนิดจืด
100 กรัม
วิปปิ้งครีม
50 กรัม
ข้าวโพดหวานต้มสุก
175 กรัม (1ฝัก)
🥧 ถ้วยพาย
.
ขนมปังแซนด์วิช
4 แผ่น
เนยจืดสำหรับทา
3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์: ไม้คลึงแป้ง พิมพ์วงแหวนขนาด 4.2 นิ้ว แปรงทาเนย พิมพ์ทาร์ตขนาด 3 นิ้ว หม้อทอดไร้น้ำมัน
.
🍮 โชยุคาราเมล
.
น้ำตาลทราย
100 กรัม
น้ำ
30 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม
¼ ถ้วย (60 กรัม)
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับจัดเสิร์ฟ
.
1. ทำไส้คัสตาร์ดครีมข้าวโพด โดยตีไข่แดง น้ำตาล และแป้งข้าวโพดจนเป็นครีมข้น ๆ พักไว้ จากนั้นใส่นมสด วิปปิ้งครีมลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเริ่มอุ่นๆ ระวังอย่าให้เดือด เทส่วนผสมลงในชามไข่แดง คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดกลับลงหม้อ แล้วใส่ข้าวโพดหวานต้มสุกลงไป ตั้งไฟจนเดือด ส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ พักไว้
2. ทำโชยุคาราเมลโดยใส่น้ำตาลและน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอให้เป็นคาราเมล ใส่ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น และวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
3. ทำถ้วยพายโดยใช้ไม้คลึงแป้ง คลึงขนมปังให้บางลง ใช้พิมพ์กดตัดขนมปังให้เป็นแผ่นกลม ทาเนยให้ทั่วทั้งแผ่น แล้วกรุลงในพิมพ์ นำเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศาเซลเซียส 8 นาทีจนถ้วยพายสีเหลืองทอง นำออกจากพิมพ์ คว่ำถ้วยพายอบด้านก้นต่อ 2 นาทีจนเหลือง พักไว้
4. ตักโชยุคาราเมลใส่ด้านล่างถ้วยพาย ตามด้วยคัสตาร์ดครีมข้าวโพด ราดด้วยโชยุคาราเมลอีกทีตามชอบ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลลา แค่นี้ของหวานสุดฟินก็พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
ทำแบบสอบถามเพื่อพัฒนา/ปรับปรุงผลิตภัณฑ์
© 2023 Ajinomoto Co., Inc.
เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
เราให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัวของคุณ เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ (Cookies) เพื่อพัฒนาประสบการณ์และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานให้กับผู้ใช้ ท่านตกลงใช้คุกกี้เพื่อใช้งานเว็บไซต์นี้ต่อไป ดูรายละเอียด นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล และ ข้อตกลงสำหรับการใช้งานเว็บไซต์นี้
ท่านสามารถเลือกตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด / ปิดคุกกี้แต่ละประเภทได้ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies) ดังนี้ ข้อมูลเพิ่มเติม
คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies)
Always Active
คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์ (Analytic Cookies)
คุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน (Functional Cookies)
คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย (Targeting Cookies)