เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

สูตรอาหาร
เมนูที่ได้รับความนิยม

เรื่องราวกินดีมีสุข
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
สูตรอาหาร
เมนูที่ได้รับความนิยม
เรื่องราวกินดีมีสุข
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)
237
โปรตีน
(กรัม)
13
คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)
15
ไขมัน
(กรัม)
14
โซเดียม
(มิลลิกรัม)
507
ขนมจีน
150 กรัม
หมูบด
60 กรัม
กระดูกหมูอ่อน
150 กรัม
เลือดไก่ (หรือเลือดหมูต้ม)
60 กรัม
ดอกงิ้ว (ล้างทำความสะอาด)
1 กรัม
กระเทียม
20.00 กรัม
น้ำมันพืช
30 กรัม
น้ำเปล่า
750 กรัม
มะเขือเทศสีดา
150 กรัม
เกลือ (สำหรับใส่ตอนต้มกระดูกหมู)
1 กรัม
พริกแห้งเม็ดเล็ก (นำไปทอดเป็นเครื่องเคียง)
1 กรัม
ต้นหอม (หั่นท่อนเล็ก)
1 กรัม
ผักชี
1 กรัม
มะนาว
2 กรัม
ผักที่รับประทานเป็นเครื่องเคียง : ผักดอง ถั่วงอกดิบ กะหล่ำซอย
หอมแดงไทย
15 กรัม
กระเทียมไทย
10 กรัม
พริกแห้งเม็ดใหญ่ (แช่น้ำให้นิ่ม)
6 กรัม
พริกแห้งเม็ดเล็ก (แช่น้ำให้นิ่ม)
3 กรัม
ถั่วเน่า freshget
40 กรัม
กะปิ
3 กรัม
รากผักชี
5 กรัม
อายิโนะโมะโต๊ะ
4 กรัม
น้ำปลา แยกมาเติมเอง
5 กรัม
1. ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกหมูลงไปต้ม ใส่เกลือและดอกงิ้ว ลงไปเคี่ยวไว้อย่างน้อย 30 นาที
2. เจียวกระเทียมให้เหลือง ตักกระเทียมขึ้นพักไว้ ใช้น้ำมันที่เหลือ ทอดพริกแห้งเม็ดเล็กพักไว้
3. ตักน้ำมันออกเหลือไว้เล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัดกับหมูบดให้เข้ากัน
4. นำพริกแกงที่ผัดไว้ ลงในหม้อกระดูกหมู ใส่มะเขือเทศสีดา เคี่ยวต่อไป
5. แล้วปรุงด้วยอายิโนะโมะโต๊ะ ลดไฟลง ลองชิมรสชาติ โดยอย่าพึ่งเติมน้ำปลา ใส่เลือดไก่ ให้เดือดอีกสักพัก เตรียมตักเสิร์ฟ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
ทำแบบสอบถามเพื่อพัฒนา/ปรับปรุงผลิตภัณฑ์
© 2023 Ajinomoto Co., Inc.
เมนูที่ได้รับความนิยม
บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ
เราให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัวของคุณ เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ (Cookies) เพื่อพัฒนาประสบการณ์และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานให้กับผู้ใช้ ท่านตกลงใช้คุกกี้เพื่อใช้งานเว็บไซต์นี้ต่อไป ดูรายละเอียด นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล และ ข้อตกลงสำหรับการใช้งานเว็บไซต์นี้
ท่านสามารถเลือกตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด / ปิดคุกกี้แต่ละประเภทได้ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies) ดังนี้ ข้อมูลเพิ่มเติม
คุกกี้ที่จำเป็น (Strictly Necessary Cookies)
Always Active
คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์ (Analytic Cookies)
คุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน (Functional Cookies)
คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย (Targeting Cookies)