สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

บะหมี่เกี๊ยวกุ้งเด้ง

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

อากาศร้อนของบูดง่าย แก้ได้ด้วยทริกถนอมอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

20 นาที

ความยาก

เริ่มต้น

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

174

ส่วนประกอบ

ไข่ไก่เบอร์2

3 ฟอง

น้ำสะอาด

1 ½ ถ้วยตวง

ซอสถั่วเหลือง

2 ช้อนชา

ซอสหอยนางรม

1 ช้อนชา

พริกไทยป่น

1/8 ช้อนชา

รสดี รสหมู

1 ช้อนชา

น้ำมันพืช

1 ½ ช้อนชา

กระเทียมสับ

1 ½ ช้อนชา

หมูบด

2 ช้อนโต๊ะ

เห็ดหอมแช่น้ำหั่นชิ้นเล็กต้ม

2 ช้อนโต๊ะ

แครอทหั่นชิ้นเล็กลวก

2 ช้อนโต๊ะ

ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก

6 ชิ้น (ปูอัด 2 แท่ง)

ต้นหอมซอย

1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีเด็ดใบ

6 ใบ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่อ่างผสมตีให้พอแตกใส่น้ำตีให้เข้ากัน ใส่ซอสถั่วเหลือง 1 ½ ช้อนชา ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น และรสดี รสหมู ½ ช้อนชา ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันกรองด้วยกระชอนละเอียดพักไว้
2. เทส่วนผสมไข่ใส่ถ้วยนึ่งประมาณ 1/3 ถ้วยตวง หรือประมาณ 2 ทัพพี ได้ทั้งหมด 6 ถ้วย นำขึ้นนึ่งไฟปานกลางโดยเปิดฝาลังถึงแง้มไว้เล็กน้อยเวลา 5 นาทีจนไข่เริ่มเซทตัว ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนนึ่งต่ออีก 10 นาทีปิดไฟ
3. ใส่น้ำมันในกระทะใส่กระเทียมเจียวให้เหลืองตักแบ่งไว้แต่งหน้า
4. ใส่หมูผัดกับกระเทียมเจียวที่เจียวไว้ ใส่เห็ดหอม แครอท ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ½ ช้อนชา และรสดี รสหมู 1/2 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันใส่ต้นหอมซอยปิดไฟ
5. ตักเครื่องที่ผัดลงบนหน้าไข่ตุ๋น 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ปูอัด 1 ชิ้น กระเทียมเจียว ผักชี 1 ใบ พร้อมเสิร์ฟ