สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

โกยซีหมี่

Name: โกยซีหมี่
Total time: 25
Yield: 1
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: เส้นหมี่ซั่วดิบ 50 กรัม; หน่อไม้หั่นเป็นเส้น 12.5 กรัม; แครอท 25 กรัม; เห็ดหอมดอกเล็กๆ 5 กรัม; เห็ดชิเมจิดำ 12.5 กรัม; แป้งมันฮ่องกง 2.5 กรัม; ซอสหอยนางรม 3 กรัม; ซอสถั่วเหลือง 10 กรัม; น้ำสะอาด 180 มิลลิลิตร; รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม 0.5 กรัม; น้ำมันงา 1 กรัม; พริกไทยป่น 1 กรัม; หมูสันนอก 75 กรัม; ซอสหอยนางรม 2 กรัม; ซอสถั่วเหลือง 6.25 กรัม; น้ำตาลทราย 2 กรัม; แป้งมัน 1 กรัม; น้ำมันงา 1 กรัม; รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม 0.5 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

25 นาที

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

1 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

254

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

1506

ส่วนประกอบ

เส้นหมี่ซั่วดิบ

50 กรัม

หน่อไม้หั่นเป็นเส้น

12.5 กรัม

แครอท

25 กรัม

เห็ดหอมดอกเล็กๆ

5 กรัม

เห็ดชิเมจิดำ

12.5 กรัม

แป้งมันฮ่องกง

2.5 กรัม

ซอสหอยนางรม

3 กรัม

ซอสถั่วเหลือง

10 กรัม

น้ำสะอาด

180 มิลลิลิตร

รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม

0.5 กรัม

น้ำมันงา

1 กรัม

พริกไทยป่น

1 กรัม

หมูสันนอก

75 กรัม

ซอสหอยนางรม

2 กรัม

ซอสถั่วเหลือง

6.25 กรัม

น้ำตาลทราย

2 กรัม

แป้งมัน

1 กรัม

น้ำมันงา

1 กรัม

รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม

0.5 กรัม

วิธีทำ

1.  หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่บางหมักหมูกับซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย แป้งมัน น้ำมันงา และ รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม หมักทิ้งไว้
2.  ลวกเส้นหมี่ซั่วด้วยน้ำร้อนจัดจนสุก นำเส้นหมี่ซั่วคลุกกับน้ำมันงาพักไว้
3.  ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชลงพอเคลือบก้นกระทะให้ทั่ว
4.  นำเห็ดหอมหั่น แครอท ลงผัดกับน้ำมันแล้วใส่เนื้อหมูหมักลงผัดจนเนื้อหมูสุก
5.  ใส่หน่อไม้ เห็ดชิเมจิลงผัด ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม น้ำมันงา พริกไทยป่น
6.  เติมน้ำสะอาด พอน้ำเดือดจัด ให้ละลายแป้งมันลงจนเหนียวข้น
7.  จัดเสิร์ฟ ราดหน้าหมี่ซั่วด้วยน้ำราดที่ผัดเสร็จ เหยาะจิ๊กโฉ่วลงไปให้หอม