สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้ไก่เห็ดหอม

Name: แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้ไก่เห็ดหอม
Total time: 35
Yield: 1
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: โครงไก่ 100 กรัม; น้ำสะอาด 1 ลิตร; รสดีซุปก้อน รสไก่ 1 ก้อน; รากผักชีบุบ 5 กรัม; กระเทียมกลีบเล็กบุบ 3.5 กรัม; พริกไทยขาวบุบ 1 กรัม; เห็ดหอมดอกแช่น้ำหั่นเส้น 3.5 กรัม; อกไก่สับละเอียด 50 กรัม; รากผักชี 0.5 กรัม; กระเทียม 0.5 กรัม; พริกไทยโขลก 0.5 กรัม; ซอสถั่วเหลือง 3 กรัม; รสดี รสไก่ 1 กรัม; แครอทหั่นเต๋าเล็ก 7.5 กรัม; วุ้นเส้นหั่นท่อน 10 กรัม; กะหล่ำปลีหั่นเสี้ยว 80 กรัม; ผักชีสำหรับโรยหน้า -

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

35 นาที

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

1 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

226

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

510

ส่วนประกอบ

โครงไก่

100 กรัม

น้ำสะอาด

1 ลิตร

รสดีซุปก้อน รสไก่

1 ก้อน

รากผักชีบุบ

5 กรัม

กระเทียมกลีบเล็กบุบ

3.5 กรัม

พริกไทยขาวบุบ

1 กรัม

เห็ดหอมดอกแช่น้ำหั่นเส้น

3.5 กรัม

อกไก่สับละเอียด

50 กรัม

รากผักชี

0.5 กรัม

กระเทียม

0.5 กรัม

พริกไทยโขลก

0.5 กรัม

ซอสถั่วเหลือง

3 กรัม

รสดี รสไก่

1 กรัม

แครอทหั่นเต๋าเล็ก

7.5 กรัม

วุ้นเส้นหั่นท่อน

10 กรัม

กะหล่ำปลีหั่นเสี้ยว

80 กรัม

ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.  ล้างโครงไก่ให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดนำกระดูกลงลวกตักขึ้นใส่หม้อน้ำ 5 ถ้วยตวง แช่ไว้ 15 นาที ยกหม้อขึ้นตั้งไฟแรงให้เดือดลดไฟอ่อนช้อนฟองและไขมันที่ลอยขึ้นด้านบนให้หมด
2.  เติมรสดีซุปก้อน รสไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาว และเห็ดหอม ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวสต๊อกต่ออีก 10 นาที
3.  หมักอกไก่กับรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง รสดี รสไก่ แครอท และวุ้นเส้น แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 15 - 30 นาที
4.  นำอกไก่ที่หมักแล้วมายัดไส้ตรงกลางกะหล่ำปลี นำไปต้มกับน้ำสต๊อก จนกะหล่ำปลีสุกนุ่ม ตักใส่ภาชนะโรยด้วยผักชี เสิร์ฟ