ติดตามเราได้ที่
ส่วนประกอบ
วิธีทำ
1. นำมะระมาควักไส้ออก ผ่าครึ่งแนวยาวและหั่นเป็นแว่น หนาประมาน 0.5 cm
2. ตั้งน้ำ จนเดือดจัดและต้มมะระประมาณ 1-2 นาที นำขึ้นมาน๊อคน้ำเย็นจัดเพื่อคงความกรอบและแช่ไว้จนกว่าจะผัด (หากไม่แช่มะระอาจจะสีคล้ำขึ้นได้)
3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดจนหอม
4. ตามด้วยการใส่มะระ (สะเด็ดน้ำออกจากมะระที่แช่น้ำทิ้งไว้ให้ได้มากที่สุดจึงนำลงไปผัด ไม่งั้นอาจจะทำให้แฉะเกินไป)
5. ใส่ไข่ตามลงไป ผัดจนสุก
6. ปรุงรสด้วยอายิโนะโมะโต๊ะ น้ำมันหอย และ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยพริกไทยขาวป่น พร้อมเสิร์ฟ
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
ชอปออนไลน์ได้ที่
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
My Kitchen
CookingStudio