ติดตามเราได้ที่
ส่วนประกอบ
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำในหม้อซึ้งจนร้อน นำปลาทูสดไปนึ่งจนสุก พักให้เย็น แกะเฉพาะเนื้อปลาทู
2.
ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง คั่ว หอมแดง พริกชี้ฟ้า กระเทียม จนหอม และสุก แนะนำให้คั่วแต่ละชนิดแยกกันเนื่องจากมีจุดความสุกไม่พร้อมกัน
3.
นำ พริก หอมแดง กระเทียม มาโขลกในครกให้เข้ากันหยาบๆ ใส่เนื้อปลาทูตามลงไปโขลกพอเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำมะนาว น้ำตาลปิ้ป น้ำเปล่า(เล็กน้อยตามชอบ) โคลกให้เข้ากัน
5. ต้มผักเคียงด้วยน้ำร้อนจัดแล้วน็อคในน้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ
6. นำน้ำพริกใส่ถ้วย จัดจานด้วยผักเคียง โรยผักชีและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
ชอปออนไลน์ได้ที่
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
My Kitchen
CookingStudio