สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ต้มจืดแตงกวายัดไส้

Name: ต้มจืดแตงกวายัดไส้
Total time: null
Yield: 3
Cuisine: สูตรอาหารลดขยะอาหาร (TooGoodToWaste)
Ingredients: แตงกวา 300 กรัม; แครอท 60 กรัม; ต้นหอม 20 กรัม; ผักชี 20 กรัม; น้ำเปล่า 1000 กรัม; รสดีซุปก้อน รสหมู 1 ก้อน 10 กรัม; กระเทียม 10 กรัม; รากผักชี 10 กรัม; พริกไทยขาวเม็ด 1.50 กรัม; หมูบด 120 กรัม; เม็ดแตงกวาสับ จากการคว้านแตงกวา 50 กรัม; แครอท เศษจากการตัดแต่งแครอท 20 กรัม; ซีอิ๊วขาว 5 กรัม; รสดีรสหมู 1.50 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

130.89

โปรตีน
(กรัม)

11.24

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

8.53

ไขมัน
(กรัม)

4.85

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

938.41

ส่วนประกอบ

แตงกวา

300 กรัม

แครอท

60 กรัม

ต้นหอม

20 กรัม

ผักชี

20 กรัม

น้ำเปล่า

1000 กรัม

รสดีซุปก้อน รสหมู 1 ก้อน

10 กรัม

กระเทียม

10 กรัม

รากผักชี

10 กรัม

พริกไทยขาวเม็ด

1.50 กรัม

หมูบด

120 กรัม

เม็ดแตงกวาสับ จากการคว้านแตงกวา

50 กรัม

แครอท เศษจากการตัดแต่งแครอท

20 กรัม

ซีอิ๊วขาว

5 กรัม

รสดีรสหมู

1.50 กรัม

วิธีทำ

1. เมนู Too Good To Waste: กินได้ทุกส่วน หั่นครึ่งแตงกวาตามแนวขวาง ไม่ต้องปอกเปลือก นําเม็ดตรงกลางออกสับหยาบๆ แครอทหั่นบากเป็นรูปดอกไม้แล้วหั่นเป็นแว่นๆ เก็บเศษแครอทไว้หมักกับหมูสับ ผักชีและต้นหอมหั่นท่อนยาว2cm
2. ทําสามเกลอ ตํากระเทียม รากผักชี พริกไทยในครกให้ละเอียด
3. ทําเครื่องยัดไส้ นําหมูสับใส่ภาชนะ ตามด้วยสามเกลอ เม็ดแตงล้านและแครอทสับหยาบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและ รสดีรสหมู คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นําไส้หมูสับยัดลงในแตงกวา ถ้าไส้เหลือให้ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด2cm
5. นําน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟแรง พอเดือดปรับไฟกลางแล้วใส่แตงล้านยัดไส้ หมูสับปั้นกลม แครอท คอยช้อนฟองออกและต้มต่อจนสุก ใส่ต้นหอม ผักชี คนให้เข้ากันปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ