สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

จักรพรรดิ์ตุ๋นยาจีน

Name: จักรพรรดิ์ตุ๋นยาจีน
Total time: 45
Yield: 4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: น้ำเปล่า 1 ลิตร; รสดีซุปก้อน 1 ก้อน; ตังกุย 2 ชิ้น; เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ; พุทราจีนอบแห้ง 6 ลูก; แปะก๊วย 10 เม็ด; เง๊กเต๊ก 2 ช้อนโต๊ะ; โป๊ยกั๊ก 3 ดอก; แครอทหั่นแท่งลวก 1/2 ลูก; คะน้าฮ่องเต้ลวก 60 กรัม; แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; หอยเชลล์ 6 ตัว; กุ้งปอกเปลือก 6 ตัว; เห็ดหอมสด 6 ดอก; มี่หยกลวก 1 ก้อน

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

45 นาที

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

97.35

โปรตีน
(กรัม)

6.39

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

1.04

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

1241.20

ส่วนประกอบ

น้ำเปล่า

1 ลิตร

รสดีซุปก้อน

1 ก้อน

ตังกุย

2 ชิ้น

เก๋ากี้

1 ช้อนโต๊ะ

พุทราจีนอบแห้ง

6 ลูก

แปะก๊วย

10 เม็ด

เง๊กเต๊ก

2 ช้อนโต๊ะ

โป๊ยกั๊ก

3 ดอก

แครอทหั่นแท่งลวก

1/2 ลูก

คะน้าฮ่องเต้ลวก

60 กรัม

แป้งข้าวโพด

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า

3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนโต๊ะ

หอยเชลล์

6 ตัว

กุ้งปอกเปลือก

6 ตัว

เห็ดหอมสด

6 ดอก

มี่หยกลวก

1 ก้อน

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อน้ำบนความร้อนปานกลางจนเดือด จากนั้นเติมรสดีซุปก้อน คนให้ส่วนผสมละลาย
2. เติมเครื่องตุ๋น ได้แก่ ตังกุย เก๋ากี้ พุทราจีนอบแห้ง แปะก๊วย เง๊กเต๊ก โปยกั๊ก เห็ดหอม
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เคี่ยวประมาณ 20 นาที ระหว่างนั้นให้นำน้ำเปล่าผสมกับแป้งข้าวโพด คนให้ส่วนผสมละลายดี
4. เทแป้งข้าวโพดผสมน้ำ คนอย่างสม่ำเสมอจนน้ำซุปมีความข้น
5. จากนั้นนำ หมี่หยกลวก คะน้าฮ่องเต้และแครอทลงไว้ที่ก้นภาชนะ ตามด้วยหอยเชลล์ กุ้ง เห็ดหอม เก๋ากี้ พุทราจีนอบแห้ง แปะก๊วย แล้วราดด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้