สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

คิมบับไข่เจียวโต้รุ่ง

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ข้าวซอยไก่สูตรลดโซเดียม

Name: ข้าวซอยไก่สูตรลดโซเดียม
Yield: 6
Cuisine: สูตรอาหารลดโซเดียม
Ingredients: หางกะทิ 700 มิลลิลิตร; พริกแกงข้าวซอยสำเร็จรูป 70 กรัม; ผงกะหรี่ 3 กรัม; กระเทียมจีน 80 กรัม; หอมแดง 60 กรัม; น้ำ 350 มิลลิลิตร; น้ำมัน 20 กรัม; น้ำตาล 4 กรัม; น้ำปลา 6 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 2 กรัม; หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร; หัวกะทิโรยหน้า 45 มิลลิลิตร; น่องไก่ 1,000 กรัม; บะหมี่เส้นแบน 150 กรัม; น้ำมันพืช สำหรับคลุกเส้น; น้ำมันพริก หอมแขกซอย ผักกาดดองซอย มะนาวหั่นครึ่งและซ่อผักซี สำหรับรับประทานคู่ .

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

6 ที่

ส่วนประกอบ

หางกะทิ

700 มิลลิลิตร

พริกแกงข้าวซอยสำเร็จรูป

70 กรัม

ผงกะหรี่

3 กรัม

กระเทียมจีน

80 กรัม

หอมแดง

60 กรัม

น้ำ

350 มิลลิลิตร

น้ำมัน

20 กรัม

น้ำตาล

4 กรัม

น้ำปลา

6 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

2 กรัม

หัวกะทิ

250 มิลลิลิตร

หัวกะทิโรยหน้า

45 มิลลิลิตร

น่องไก่

1,000 กรัม

บะหมี่เส้นแบน

150 กรัม

น้ำมันพืช

สำหรับคลุกเส้น

น้ำมันพริก หอมแขกซอย ผักกาดดองซอย มะนาวหั่นครึ่งและซ่อผักซี สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

1. เทหางกะทิใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ เมื่อร้อนใส่น่องไก่ลงไปเคี่ยว เติมเกลือเล็กน้อย
2. ผัดเครื่องแกงด้วยน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ปิดไฟใส่เติมผงกะหรี่และหางกะทิ
3. ใส่เครื่องแกงลงในหม้อที่ต้มไก่ แล้วเติมกะทิและน้ำให้กลายเป็นซุปที่จางลงเพื่อให้ซดน้ำได้
4. ใส่กระเทียมและหอมแดงตอนน้ำเดือด
5. เคี่ยวจนไก่นุ่มได้ที่ ปรุงรสรอบสุดท้าย ด้วยน้ำปลา และอายิโนะโมะโต๊ะ
6. ล้างเส้นด้วยน้ำเปล่า ลวกเส้นข้าวซอยในน้ำจนสุกและนำไปล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง ยกขึ้นพักไว้
7. เตรียมเครื่องเคียงของข้าวซอย หอมแดงซอย ผักชีซอย ต้นหอมซอย ผัดการดองซอย มะนาว พริกป่นผัดน้ำมัน
8. จัดเสิร์ฟเส้นข้าวซอย พร้อมด้วยไก่และเครื่องเคียง