ติดตามเราได้ที่
ส่วนประกอบ
วิธีทำ
1. เทหางกะทิใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ เมื่อร้อนใส่น่องไก่ลงไปเคี่ยว เติมเกลือเล็กน้อย
2. ผัดเครื่องแกงด้วยน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ปิดไฟใส่เติมผงกะหรี่และหางกะทิ
3. ใส่เครื่องแกงลงในหม้อที่ต้มไก่ แล้วเติมกะทิและน้ำให้กลายเป็นซุปที่จางลงเพื่อให้ซดน้ำได้
4. ใส่กระเทียมและหอมแดงตอนน้ำเดือด
5. เคี่ยวจนไก่นุ่มได้ที่ ปรุงรสรอบสุดท้าย ด้วยน้ำปลา และอายิโนะโมะโต๊ะ
6. ล้างเส้นด้วยน้ำเปล่า ลวกเส้นข้าวซอยในน้ำจนสุกและนำไปล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง ยกขึ้นพักไว้
7. เตรียมเครื่องเคียงของข้าวซอย หอมแดงซอย ผักชีซอย ต้นหอมซอย ผัดการดองซอย มะนาว พริกป่นผัดน้ำมัน
8. จัดเสิร์ฟเส้นข้าวซอย พร้อมด้วยไก่และเครื่องเคียง
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
ชอปออนไลน์ได้ที่
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
My Kitchen
CookingStudio