สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

กระทงทองเกี๊ยวกรอบ

Name: กระทงทองเกี๊ยวกรอบ
Total time: 55
Yield: 3-4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: น้ำจิ้มไก่ สำหรับเสิร์ฟ; พริกชี้ฟ้าแดง และ ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับตกแต่ง; แผ่นเกี๊ยวขนาด 1.5 นิ้ว 12 แผ่น; ไก่สับ 200 กรัม; ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด ¼ ถ้วย; แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ; หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ; รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา; น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ; น้ำมันสำหรับทอด

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

55 นาที

ความยาก

เริ่มต้น

ปริมาณสำหรับ

3-4 ที่

ส่วนประกอบ

น้ำจิ้มไก่ สำหรับเสิร์ฟ

พริกชี้ฟ้าแดง และ ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับตกแต่ง

แผ่นเกี๊ยวขนาด 1.5 นิ้ว

12 แผ่น

ไก่สับ

200 กรัม

ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด

¼ ถ้วย

แครอทหั่นเต๋า

2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก

1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก

2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

½ ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

น้ำมันพืช

½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

2. ตั้งหม้อทอดโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่เกี๊ยวลงไปทอด ประมาณ 1 นาที หรือจนสุกกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
1. ใช้กรรไกรตัดมุมแผ่นเกี๊ยวทั้ง 4 มุม ลึกเข้ามาประมาณ 2 ซม. จากนั้นพับมุมซ้อนเข้าหากัน ทาแผ่นเกี๊ยวด้วยน้ำบางๆ ก่อนประกบบีบให้ติดกันดี ทำจนหมดจะได้ถุงเกี๊ยวรูปทรงถ้วย
3. ตั้งกะทะผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทยกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ลงผัดจนสุกใส่ ตามด้วยเนื้อไก่ แครอท และข้าวโพด ใส่อายิโนะโมะโต๊ะ แล้วปรุงรส ผัดจนสุกเข้ากันดี
4. ตักส่วนผสมที่ผัดลงบนกระทงทองเกี๊ยว ตกแต่งด้วยผักชี และ พริกชี้ฟ้า เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่