สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

รวมมิตรของดอง

Name: รวมมิตรของดอง
Total time: 50
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: แซลมอน 200 กรัม; กุ้งขาว 6 ตัว; หอยเชล 100 กรัม; ขิงแก่ 50 กรัม; กระเทียมจีน 30 กรัม; ต้นหอมญี่ปุ่น 30 กรัม; แอปเปิ้ล 60 กรัม; หอมหัวใหญ่ 60 กรัม; เลม่อน 20 กรัม; น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร; ทาคุมิโชยุ 300 มิลลิลิตร; น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม; พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 กรัม; อายิโนะโมโต๊ะ 1 ช้อนชา; น้ำจิ้มซีฟู้ด; พริกจินดา 10 กรัม; พริกขี้หนูสวน 10 กรัม; กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ; รากผักชี 1 ช้อนชา; น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ; มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ; ผักชี 1 ช้อนชา; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา; อายิโนะโมโต๊ะ พลัส 3 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

50 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

แซลมอน

200 กรัม

กุ้งขาว

6 ตัว

หอยเชล

100 กรัม

ขิงแก่

50 กรัม

กระเทียมจีน

30 กรัม

ต้นหอมญี่ปุ่น

30 กรัม

แอปเปิ้ล

60 กรัม

หอมหัวใหญ่

60 กรัม

เลม่อน

20 กรัม

น้ำเปล่า

500 มิลลิลิตร

ทาคุมิโชยุ

300 มิลลิลิตร

น้ำตาลทรายขาว

200 กรัม

พริกชี้ฟ้าแห้ง

10 กรัม

อายิโนะโมโต๊ะ

1 ช้อนชา

น้ำจิ้มซีฟู้ด

พริกจินดา

10 กรัม

พริกขี้หนูสวน

10 กรัม

กระเทียม

1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี

1 ช้อนชา

น้ำเปล่า

1 ช้อนโต๊ะ

มะนาว

1 ช้อนโต๊ะ

ผักชี

1 ช้อนชา

น้ำปลา

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว

1 ช้อนชา

อายิโนะโมโต๊ะ พลัส

3 กรัม

วิธีทำ

1. เทน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง และทาคูมิ ลงไปในหม้อ จากนั้นใส่น้ำตาล ต้มหอมญี่ปุ่น หัวหอมใหญ่ แอปเปิ้ล ขิง และพริกชี้ฟ้าแห้งลงไป ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดได้ 5 นาที ใส่ อายิโนะโมโต๊ะ พลัส แล้วต้มต่อ 30 นาที เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
2. นำแซลมอน กุ้ง และโฮตาเตะมาเรียงลงภาชนะ ตามด้วยกระเทียมจีนสไลด์บาง พริกจินดาหั่นแว่นและเลม่อนสไลด์
3. เทน้ำดองที่ทำไว้ใส่ลงไป แล้วดอง ไว้ 1-2 วัน