สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

กินกู้ร่าง ! กับ 5 กรดอะมิโนที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

สูตรและวิธีทำข้าวอบแปดเซียน

Name: สูตรและวิธีทำข้าวอบแปดเซียน
Total time: 50
Yield: 2-3
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: กุนเชียงหั่นแว่น 80 กรัม; เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม; กุ้งขาวแกะเปลือกไว้หาง 8 ตัว; เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเส้น 4 ดอก; แปะก๊วยต้มสุก 1/4 ถ้วย; แครอตหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย; ก้านคะน้าหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย; เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ¼ ถ้วย; กระเทียมจีนปอกเปลือก 8 กลีบ; ข้าวสาร 1 ½ ถ้วย; ซอสโชยุญี่ปุ่น ทาคูมิอายิ 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ ½ ช้อนชา; พริกไทยป่น ½ ช้อนชา; น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 1 1/3 ถ้วย

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

50 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2-3 ที่

ส่วนประกอบ

กุนเชียงหั่นแว่น

80 กรัม

เนื้อหมูหั่นชิ้น

100 กรัม

กุ้งขาวแกะเปลือกไว้หาง

8 ตัว

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเส้น

4 ดอก

แปะก๊วยต้มสุก

1/4 ถ้วย

แครอตหั่นเต๋าเล็ก

1/2 ถ้วย

ก้านคะน้าหั่นชิ้นเล็ก

1 ถ้วย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ

¼ ถ้วย

กระเทียมจีนปอกเปลือก

8 กลีบ

ข้าวสาร

1 ½ ถ้วย

ซอสโชยุญี่ปุ่น ทาคูมิอายิ

2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

½ ช้อนชา

พริกไทยป่น

½ ช้อนชา

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า

1 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1. กดปุ่มหุงข้าว ใส่น้ำมันและกระเทียมลงไปทอด ตามด้วยกุนเชียงผัดพอเหลือง ใส่กระเทียมเนื้อหมู เห็ดหอม แปะก๊วย ปรุงรสด้วย ซอสโชยุญี่ปุ่น ทาคูมิอายิ เกลือ และพริกไทย
2. ใส่ข้าวสารและน้ำ คนให้ทั่ว จากนั้นเรียงกุ้งลงไป ปิดฝาหม้อหุงข้าวรอจนสุก
3. เมื่อหม้อหุงข้าวดีด ให้เปิดฝาหม้อ ใส่แครอต ก้านคะน้า และเม็ดมะม่วงหิมต์พานลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาหม้อโดยไม่ต้องกดปุ่มหุง พักไว้ 3 นาที จึงตักใส่จาน