สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

Runcation เที่ยวให้สนุก วิ่งให้สุด เสริมฟิตด้วยเมนูฮิตประจำชาติ

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

กระทงทองเกี๊ยวกรอบ

Name: กระทงทองเกี๊ยวกรอบ
Total time: 55
Yield: 3-4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: แผ่นเกี๊ยวขนาด 1.5 นิ้ว 12 แผ่น; ไก่สับ 200 กรัม; ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด ¼ ถ้วย; แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ; หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ; รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ; อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา; น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ; น้ำมันสำหรับทอด; พริกชี้ฟ้าแดง และ ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับตกแต่ง; น้ำจิ้มไก่ สำหรับเสิร์ฟ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

55 นาที

ความยาก

เริ่มต้น

ปริมาณสำหรับ

3-4 ที่

ส่วนประกอบ

แผ่นเกี๊ยวขนาด 1.5 นิ้ว

12 แผ่น

ไก่สับ

200 กรัม

ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด

¼ ถ้วย

แครอทหั่นเต๋า

2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก

1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก

2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

½ ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

น้ำมันพืช

½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด

พริกชี้ฟ้าแดง และ ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับตกแต่ง

น้ำจิ้มไก่ สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ใช้กรรไกรตัดมุมแผ่นเกี๊ยวทั้ง 4 มุม ลึกเข้ามาประมาณ 2 ซม. จากนั้นพับมุมซ้อนเข้าหากัน ทาแผ่นเกี๊ยวด้วยน้ำบางๆ ก่อนประกบบีบให้ติดกันดี ทำจนหมดจะได้ถุงเกี๊ยวรูปทรงถ้วย
2. ตั้งหม้อทอดโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่เกี๊ยวลงไปทอด ประมาณ 1 นาที หรือจนสุกกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
3. ตั้งกะทะผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทยกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ลงผัดจนสุกใส่ ตามด้วยเนื้อไก่ แครอท และข้าวโพด ใส่อายิโนะโมะโต๊ะ แล้วปรุงรส ผัดจนสุกเข้ากันดี
4. ตักส่วนผสมที่ผัดลงบนกระทงทองเกี๊ยว ตกแต่งด้วยผักชี และ พริกชี้ฟ้า เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่