สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

กินกู้ร่าง ! กับ 5 กรดอะมิโนที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

แฮมเบิร์ก

Name: แฮมเบิร์ก
Cuisine: เมนูใหม่ล่าสุด
Ingredients: เนื้อบด 300 กรัม; ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ (สำหรับหมัก) 2 ช้อนโต๊ะ; เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา; หอมหัวใหญ่(สับ) 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา; กระเทียม(สับ) 2 ช้อนชา; เนยเค็ม 30 กรัม; ไข่ไก่ 1 ฟอง; พริกไทยดำ(บด) 3 กรัม; ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ (สำหรับทา) 20 กรัม; ส่วนผสมไข่ดอง ไข่แดง 1 ฟอง; ทาคูมิ อายิ ซอสโชยุ 4 ช้อนโต๊ะ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

แฮมเบิร์ก

ส่วนประกอบ

เนื้อบด

300 กรัม

ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ (สำหรับหมัก)

2 ช้อนโต๊ะ

เกล็ดขนมปัง

1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

หอมหัวใหญ่(สับ)

1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

กระเทียม(สับ)

2 ช้อนชา

เนยเค็ม

30 กรัม

ไข่ไก่

1 ฟอง

พริกไทยดำ(บด)

3 กรัม

ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ (สำหรับทา)

20 กรัม

ส่วนผสมไข่ดอง

ไข่แดง

1 ฟอง

ทาคูมิ อายิ ซอสโชยุ

4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำไข่แดงมาดองด้วยทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป พอเริ่มละลายจึงนำกระเทียมสับกับหอมใหญ่ไปผัดให้หอมพักไว้
3. เตรียมชามผสม ใส่เนื้อบด เกล็ดขนมปัง พริกไทยดำบด ไข่ไก่ ส่วนผสมที่เราผัดไว้ลงไป
4. ปรุงรสด้วยทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
5. นำเนื้อบดมาปั้นเป็นก้อน ก้อนละ 100 กรัมให้สวยงาม
6. นำไปย่างบนเตาด้านละประมาณ 3 นาทีจนเริ่มสุก จากนั้นทาเนื้อด้วยทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิลงไปบนเนื้อ ย่างต่อไปจนซอสซึมเข้าเนื้อดี
7. จัดเสิร์ฟ ให้สวยงาม