สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

เกี๊ยวซ่าหมูกับต้มเส้นก๋วยจั๊บอุบล

Name: เกี๊ยวซ่าหมูกับต้มเส้นก๋วยจั๊บอุบล
Cuisine: เมนู Winning Meals
Ingredients: น้ำเปล่า 2500 มิลลิลิตร; รสดี รสซุปก้อนกระดูกหมู 3 ก้อน; กระดูกหมู 500 กรัม; หอมหัวใหญ่ 150 กรัม; กระเทียม 50 กรัม; พริกไทยดำเม็ด 15 กรัม; ใบกระวาน 4 ใบ; ขิงหั่นแว่น 20 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

น้ำเปล่า

2500 มิลลิลิตร

รสดี รสซุปก้อนกระดูกหมู

3 ก้อน

กระดูกหมู

500 กรัม

หอมหัวใหญ่

150 กรัม

กระเทียม

50 กรัม

พริกไทยดำเม็ด

15 กรัม

ใบกระวาน

4 ใบ

ขิงหั่นแว่น

20 กรัม

วิธีทำ

วิธีทำ(น้ำซุปกระดูกหมู)
1. เทน้ำเปล่าลงในภาชนะ ตามด้วย รสดี รสซุปก้อนกระดูกหมู หอมหัวใหญ่ กระเทียม พริกไทยดำเม็ด ใบกระวาน และขิงหั่นแว่น นำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด กระดูกหมูสุกและเปื่อย ตักกระดูกหมูและเครื่องเทศออก พักไว้
สิ่งที่ต้องเตรียม(ก๋วยจั๊บญวน)สำหรับ 4 ที่
เกี๊ยวซ่าหมู อายิโนะโมะโต๊ะ 8 ชิ้น(160 กรัม)
เส้นก๋วยจั๊บญวน 100 กรัม(ได้เส้น 200 เสิร์ฟที่ละ 50 กรัม)
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หมูยอหั่นเส้น 40 กรัม
หมูบดปั้นก้อนลวกสุก 60 กรัม
เลือดหมูต้มสุกหั่นเต๋า 60 กรัม
อกไก่ต้มสุกฉีกเส้น 60 กรัม
เห็ดหอมสไลด์ 20 กรัม
น้ำซุปกระดูกหมู 600 มิลลิลิตร
ผักชีใบเลื่อยซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ(ก๋วยจั๊บญวน)
1.ใส่เส้นก๋วยจั๊บญวนลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่อประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งเส้นสุก ปิดไฟ พักเส้นไว้ 5 นาที
2.จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ รับประทานคู่กับไข่ต้ม หมูยอหั่นเส้น หมูบดปั้นก้อนลวกสุก เลือดหมูต้มสุกหั่นเต๋า อกไก่ต้มสุกฉีกเส้น และเห็ดหอมสไลด์ โรยหน้าด้วยผักชีใบเลื่อย