ติดตามเราได้ที่
ส่วนประกอบ
วิธีทำ
1. นำผักสลัด แช่ลงในอ่างน้ำผสมน้ำแข็ง เพื่อให้ผักมีความสดและเย็นจัด จากนั้นนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อนจัดจาน
2. หั่นเต้าหู้โมเมนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร นำไปย่างบนกระทะด้วยไฟปานกลาง ระหว่างที่ย่างเต้าหู้ให้ทาด้วย ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ ทั้งสองด้าน
3. ย่างเต้าหู้จนหอม โรยงาขาวเล็กน้อย นำขึ้นพักไว้
4. ผสมน้ำสลัด ด้วยทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ และ ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น น้ำเลม่อน น้ำผึ้ง น้ำมันงา ผิวเลม่อน ผสมให้เข้ากัน
5. นำน้ำสลัดราดลงบน ผักสลัดที่แช่เย็น วางเต้าหู้โมเมนย่าง
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
ชอปออนไลน์ได้ที่
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
เมนูที่น่าสนใจ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
My Kitchen
CookingStudio